Feta pendiri yalnız Yunanıstanda istehsal olunur. Yalnız qoyun südündən və ya qoyun və keçi südündən (keçi südü maks. 30%-ə qədər) istehsal olunur. Heç bir inək südü istifadə edilmir! Feta Yunanıstanda ən məşhur ənənəvi pendirin adı və bəlkə də xaricdə ən məşhur yunan məhsuludur.
Feta haradandır?
Feta, təzə, ağ, yumşaq və ya yarı yumşaq Yunanıstan pendiri, əvvəlcə yalnız keçi və ya qoyun südündən hazırlanmış, lakin müasir dövrdə inək südü ilə hazırlanmışdır. Feta bişirilmir və ya sıxılmır, lakin keçi və ya qoyun südünün kəskin qarışığına duzlu dad verən duzlu su məhlulunda qısa müddətə qurudulur.
Feta Yunanıstanda hazırlanmalıdır?
Yunanıstan çoxdan bəyan edib ki, eksklüziv "feta" adına layiq olmaq üçün pendir ölkədə pasterizə olunmamış qoyun südündən və ya qoyun südünün keçi südünün qarışığından hazırlanmalıdır. süd, sonra şirniyyat ilə kəsilmiş. …
Niyə feta pendiri yunandır?
Qədim yunanlar südün laxtalanmasından yaranan məhsulu “pendir” adlandırırdılar Hərfi mənada “dilim” mənasını verən Feta adı 17-ci əsrdə yaranıb və çox güman ki, bu sözü ifadə edir. çəlləklərə qoyulacaq pendiri dilimləmək təcrübəsinə - bu gün də tətbiq olunan bir ənənə.
Yunan feta sağlamdırmı?
Feta güclü sümüklər və dişlər üçün lazım olan yaxşı kalsium və fosfor mənbəyidir. Feta həmçinin yaxşı niasin və B12 mənbəyidir və orqanizmə yediyimiz qidadan enerji almağa kömək edir.
