Hər tərəfdə təxminən 3 dəqiqə və ya ət tam bişənə qədər bişirin. Qammon bifteklərini necə bişirəcəyinizə əmin deyilsinizsə, qırmızı və ya çəhrayı çiy ətdən fərqli olaraq, ətin kənarlarında bir qədər qızarmış ağ rəngdə olmasını gözləyirsiniz.
Qamon bişirilərkən çəhrayı olmalıdır?
Donuz ətinin bişirildikdən sonra hələ də çəhrayı olması lazım olduğunu "bildiyiniz" halda belə, qonaqlarınızı rahat hiss etmək üçün donuz ətini çəhrayı mərhələdən bişirməyi düşünün: daha yaxşı Bu onların ac qalmasından daha çox!
Qamonun az bişmiş olmasının fərqi varmı?
Həyat üçün təhlükə yaradan xəstəliyə tutulma şansınız az olsa da, siz az bişmiş vetçina yeməkdən xəstələnə bilərsiniz. Riskinizi az altmaq üçün təzə vetçinaları və hazırlanması tələb olunan digər vetçinaları minimum 145 dərəcə Fahrenheit daxili temperatura çatana qədər bişirin.
Qamonu çiy yeyə bilərsiniz?
Gammon əsl zövqdür, çox vaxt Miladda çıxarılan nəhəng, buxarlanan qaynar kəsiklərin xatirələrini xatırladır. … Bununla belə, qamon xam satılır və onu istehlak etməzdən əvvəl bişirilməlidir, vetçina isə tamamilə quru, yaş və ya qurudulmuş, hisə verilmiş və köhnəldiyi üçün satın alındıqdan sonra yeməli olacaq..
Qamonun az bişmədiyini necə bilirsiniz?
Ətin yumşaq olub-olmadığını yoxlamaq üçün bıçağı daxil edərək və ilə gamonun bişdiyini yoxlayın Əgər hələ də “yaylı”dırsa, daha 15 dəqiqə bişirin və yenidən sınaqdan keçirin. Bu günə qədər ən vacib addım! Qaynadılmış gamon bişdikdən və azca soyuduqdan sonra və ya qovurmanın son 30 dəqiqəsində.
