Qovmazdan əvvəl vetçina qaynatmalıyam? Vetçinanın nəmli qalmasını təmin etmək üçün pişirmə vaxtının yarısındaqaynatmaq və sonra sobada bişirməyi bitirmək daha yaxşıdır. Bütün bişirmə vaxtı üçün vetçina qaynatmaq da mümkündür. Amma biz bu şəkildə bişirilən vetçinanın ən yaxşı soyuq olduğunu görürük.
Qamonu necə nəm saxlayırsınız?
Qamonunuzun sobada qurumasını və ya tərkibində yüksək şəkər olduğuna görə qlazurunuzun yanmasını dayandırmaq üçün qamonunuzu çıxarın və hər 15-20 dəqiqədən bir bişirin nəmli və sulu qalmasını təmin edin!
Qamonu qovurmadan bir gün əvvəl qaynatmaq olar?
Artıq duzu çıxarmaq üçün əvvəlcə qamonu isladın. … İstifadə etdiyiniz reseptə uyğun olaraq qamonu bişirin. Süfrəyə verməzdən əvvəl gecə bişirmək istəyirsinizsə, soyumağa buraxın və bir gecədə soyuq yerdə saxlayın (qaraj və ya anbar idealdır, sadəcə örtülü saxlayın), sonra sırlayın və ertəsi gün bişirin..
Qamonu qaynatmaq yaxşıdır?
Sərvət təklifləri: Qamon qarışığı qaynatma və ya qaynama və bişirmə kombinasiyası ilə bişirilə bilər. Bişmiş qamon ənənəvi olaraq cəfəri sousu və ya şirin zoğal və port ləzzəti ilə isti verilə bilər.
Bişməmişdən əvvəl vetçina qaynatmalıyam?
Vetçinanın necə müalicə olunduğundan asılı olaraq, çox güman ki, vetçina bişirməzdən əvvəl onu 24 saat islatmaq lazım olacaq vetçina qaynadarkən bu addım lazım deyil. qaynama prosesi hər hansı artıq duzu avtomatik təmizləyir, lakin duzlu vetçinanı islatmadan bişirmək axmaqlıqdır.
