Kərə yağı (ümumiyyətlə qida sənayesində istifadə olunur) və gey tərkibində minimal laktoza və qalaktoza var və buna görə də Böyük Britaniyada qalaktozemiya pəhrizində icazə verilir. Kərə yağı laktozada çox yüksək hesab olunur və aşağı qalaktoza olan pəhriz üçün uyğun deyil.
Gee süd məhsullarında olurmu?
Ənənəvi olaraq, ghee həmişə inək südündən hazırlanır, çünki inəklər müqəddəs sayılır və Vedik yajña və homada (yanğın ritualları) müqəddəs tələbdir. müxtəlif tanrılara nəzirlər təqdim etmək üçün Agni (od).
Geyi həzm etmək çətindir?
Bütün şəkər və zülallar bişirilir, arxada asan həzm olunan, dadlı sağlam və həzm üçün dost olan süd məhsulları qalır. Kərə yağı ilə bişirməyə üstünlük verirsinizsə, yağda bişmiş yeməklərin asanlıqla həzm olunduğunu anlayacaqsınız. Çox yağ həzm etməyəcəklər lakin həzm sisteminizi də qarışdırmayacaqlar.
Gee mədənizi narahat edə bilərmi?
Yaradılış prosesində bütün süd qatı maddələri çıxarıldığı üçün laktoza dözümsüzlüyü olanlar üçün əla seçimdir. Əgər mədə narahatlığı ilə mübarizə aparırsansa, ghee sizin üçün həqiqətən yaxşıdır.
Təmizlənmiş kərə yağı laktoza dözümsüzlüyü üçün yaxşıdır?
Təmizlənmiş kərə yağının saxlama müddəti təzə kərə yağından daha uzundur. Tərkibində cüzi miqdarda laktoza və kazein var və buna görə də laktoza dözümsüzlüyü və ya kazeinə allergiyası olanların çoxu üçün məqbuldur.
