thekitchn.com saytından: " Lima lobyaları sadəcə yağ lobya ilə əlaqəli deyil, onlar eyni şeydir." Food52-ə görə: “ABŞ-ın cənubunda və Böyük Britaniyada bu krem rəngli lobya eyni dərəcədə zəngin konsistensiyaya malik süd məhsulunun adını daşıyır: kərə yağı.
Lima lobya tərəvəzdir?
Botanika baxımından pomidor, noxud və lima paxlası meyvə kateqoriyasına daxildir, lakin ləzzətli dadlarına görə tarixən desertdən başqa əsas yeməklərdə tərəvəz kimi istifadə olunur.
Niyə ona lima lobya deyilir?
The Lima Bean Story
Amerikanın cənubunda sevimli olan limalar əslində Perunun paytaxtının adını daşıyır və onların digər lobyalardan daha çox ləqəbi var.: yağ paxlası, Ranqun paxlası, Birma paxlası, Madaqaskar paxlası və çad paxlası. Adi lobya kimi onlar da qarğıdalıdan əvvəl becərildiyi Peruda yaranıb.
Lima paxlası hansı növ lobyadır?
lima paxlası, (Phaseolus lunatus), yeməli toxumları üçün geniş şəkildə becərilən müxtəlif paxlalı bitkilərdən (Fabaceae ailəsi).
Lima lobya sizin üçün niyə pisdir?
Bu ləzzətli sortların çatışmazlıqları orta lobyadan daha zəhərli olmasıdır. Lima paxlasının tərkibində siyanojenik qlikozidlər, şəkərə bağlı birləşmələr var. Onlar çeynəməklə hüceyrənin pozulmasına qədər zərərsizdirlər və molekulu iki yerə bölərək ölümcül hidrogen siyanidi əmələ gətirən fermenti buraxırlar.
