Logo az.boatexistence.com

Hansı qidalarda miristik turşu var?

Mündəricat:

Hansı qidalarda miristik turşu var?
Hansı qidalarda miristik turşu var?

Video: Hansı qidalarda miristik turşu var?

Video: Hansı qidalarda miristik turşu var?
Video: KALSİUMU BOL OLAN TƏBİİ QİDALAR 2024, Bilər
Anonim

Hansı qidalarda miristik turşu var. Muskat yağı 75% trimiristin, miristik turşunun trigliseridini ehtiva edir. Muskat qozundan başqa, miristik turşu 16% kokos yağı və xurma çəyirdəyi yağından, 7-12% kərə yağı yağdan ibarətdir. Südün yağ tərkibi südün çəkiyə görə yağdan alınan nisbətidir… Südün yağ tərkibi adətən qabın üzərində qeyd olunur və etiketin və ya süd şüşəsinin üst hissəsinin rəngi tez tanınması üçün dəyişir. https://en.wikipedia.org › wiki › Südün_yağ_məzumu

Südün yağ tərkibi - Wikipedia

2-4% mal və quzu əti yağı, 3% qızılbalıq yağı, 2% donuz yağı və 1% -dən az toyuq.

Hansı qidalarda miristik turşu yüksəkdir?

Miristik turşunun qida mənbələrinə muskat qozu, xurma çəyirdəyi və kərə yağı daxildir, baxmayaraq ki, SFA-nın pəhrizlə qəbuluna ümumi töhfə azdır və bu, nisbətən kiçik nisbətdə əks olunur. dövran edən yağ turşuları (<1%) (Simon et al., 1995; Wu et al., 2011).

Miristik turşu harada tapılır?

Muskat qozu ilə yanaşı, miristik turşuya həmçinin xurma çəyirdəyi yağında, kokos yağında, kərə yağında, iribuynuzlu südün 8-14%-də və ana südünün 8,6%-də rast gəlinir. bir çox digər heyvani yağların kiçik bir komponentidir. O, həmçinin spermacetidə, sperma balinasının yağının kristallaşmış fraksiyasında olur.

Mirist turşusunu necə əldə edirsiniz?

Miristik Turşu 14 karbonlu onurğa sütununa malik doymuş uzun zəncirli yağ turşusudur. Miristik turşu təbii olaraq palma yağı, kokos yağı və kərə yağı tərkibində olur.

Hansı yağlarda miristik turşu yüksəkdir?

Myristic sərtlik, təmizlik və tüklü köpüyü təmin edən doymuş yağ turşusudur. Bir çox ekzotik yağlar Murumuru Yağı, Tucuma Toxumu Yağı, Monoi de Tahiti Yağı və Kohune Yağı kimi yüksək miqdarda miristik turşu ehtiva edir.

Tövsiyə: