Bekon ətin rəngini çəhrayıdan qəhvəyi rəngə dəyişdikdə və yağıntəqdim etmək şansı olduqda tam bişmiş sayılır. Dilimlər bir az çeynəyən olduqda onları oddan çıxarmaq yaxşıdır, lakin donuz əti adətən xırtıldayan şəkildə verilir.
Bekon az bişmiş ola bilər?
Bekon, donuz qarnından kəsilmiş duzlu ətdir. Qida zəhərlənməsi riskinin artması səbəbindən bu məşhur səhər yeməyi məhsulunu çiy yemək təhlükəsizdir. Bunun əvəzinə, donuz ətini hərtərəfli bişirməlisiniz - lakin onu çox bişirməməyə diqqət edin, çünki bu, kanserogenlərin əmələ gəlməsini artıra bilər.
Bekonu bişirmək nə qədər çəkir?
Bekon zolaqlarını üst-üstə düşmədən soyuq tavaya düzün. Bu, ardıcıl olaraq bişirilmiş zolaqlar üçün yağın yavaş-yavaş çıxmasına kömək edir. 3: Orta odda bişirin - yenə də, hətta göstərmək üçün yaxşıdır. Zolaqları istədiyiniz xırdalığa çatana qədər çevirin, 8 - 12 dəqiqə.
Bekon bişirmək üçün xırtıldayan olmalıdır?
Bekon mütləq xırtıldayana qədər qızardılmalıdır, o cümlədən yağ Vaxt və səbir tələb edir, lakin gözləməyə dəyər. BTW, mən restoranda hər hansı bir donuz əti sifariş etməkdən vaz keçdim, çünki gözəl, xırtıldayan donuz əti almırsınız - içindən bir az çeynəyən, az bişmiş ətdən ləzzətli piy əldə edirsiniz.
Bekon hansı rəngdə olmalıdır?
Bekonunuz hələ də təhlükəsizdirsə, əgər o, təbii çəhrayı rəngdədir yağ ağ və ya sarıdır. Əgər donuzunuz yaşıl və ya mavi çalarlarla qəhvəyi və ya boz rəngə çevrilibsə, o, artıq xarab olub. Havaya çox məruz qalmaq ətin rənginin dəyişməsinə səbəb olan kimyəvi reaksiyaya səbəb olur.
