Almaların qəhvəyiləşməsinin qarşısını almaq üçün bu üsuldan istifadə etmək üçün alma dilimləriniz üçün 1 xörək qaşığı limon suyu və 1 stəkan suya nisbətdə su banyosu hazırlayın alma dilimlərini 3-5 dəqiqə saxlayın, sonra süzün və yuyun. Bu sadə addım almalarınızı bir neçə saat qaralmadan saxlamalıdır.
Soyulmuş almaların bir gecədə qəhvəyiləşməsini necə qoruyursunuz?
Yenə də deyirəm ki, almaları qızartmaqdan qorumağın ən vacib hissəsi kəsildikdən sonra almanın havaya məruz qalmasını az altmaq və ya aradan qaldırmaqdır. Bir üsul seçdikdən və almalarınızı müalicə etdikdən sonra onları hava keçirməyən qabda saxlayın, bu Tupperware və ya hətta zip-lock çanta ola bilər. Sonra onları soyuducuda saxlayın
Almaları soyduqdan sonra necə təzə saxlayırsınız?
1/2 çay qaşığı kosher duzunu 1 stəkan sərin suya həll olunana qədər qarışdırın. Dilimlənmiş almalarınızı əlavə edin və təxminən 10 dəqiqə dəmləyin. Almaları süzün və hava keçirməyən qabda bir həftəyə qədər saxlayın Əgər almaları dərhal nahar qutusuna yığırsınızsa, onları sərin su altında yuyun.
Almaların qabığını vaxtından əvvəl soya bilərsiniz?
Məlum olub ki, bişmə zamanı almaların hüceyrə divarları parçalanarkən, qəhvəyi piqmentləri qismən parçalayan turşular ayrılır və nəticədə daha açıq rəng əldə edilir. XÜSUSİYYƏTLƏR: almaları bişirəcəksinizsə, onları bir-iki gün əvvəldən hazırlamaq yaxşıdır.
Soyulmuş almaları bir gecədə suda buraxmaq olar?
Limonun tərkibindəki turşu və dəyəri onları qaralma əleyhinə ideal vasitədir. Soyulmuş almaların gecədə saxlanması onları oksigensiz mühitə mümkün qədər yaxın yerdə saxlamağı və turşu əsaslı qaralma əleyhinə vasitə tətbiq etməyi tələb edir.… Kəsilmiş almaları bir gündən çox saxlayırsa, turşulu suyu hər 24 saatdan bir əlavə edin.
