Tam buğda çörəyi və ya kəpək çörəyi tam və ya demək olar ki, bütün buğda taxıllarından qismən və ya tamamilə dəyirmanla hazırlanmış undan hazırlanmış çörək növüdür, bax tam buğda unu və tam taxıl. Bu, bir növ qəhvəyi çörəkdir.
Tam buğda çörəyi nə hesab olunur?
Tam buğda çörəyi buğda ləpələrindən ibarətdir ki, onlar hələ də hər üç komponenti - kəpək, rüşeym və ləpənin endospermini ehtiva edir. … Tam taxıl çörəyi həmçinin buğdanın bütün ləpəsini, eləcə də yulaf, qəhvəyi düyü və ya arpa kimi digər tam taxılları ehtiva edir. Tam buğda çörəyi tam taxıl çörəyinin sadəcə bir növüdür. (Psst!
Buğda çörəyi ilə tam buğda çörəyi arasında nə fərq var?
Qeyd etmək vacibdir ki, buğda çörəyi tam buğda çörəyi ilə eyni deyil. Buğda çörəyi sadəcə unun buğdadan gəldiyini və adətən yüksək emal edildiyini nəzərdə tutur. Məhsulun etiketində bütöv termini qeyd edilmədikdə, bu, tam buğda və ya tam taxıl deyil.
Qəhvəyi çörək və tam buğda çörəyi eynidirmi?
Qəhvəyi çörək və tam buğda çörəyi nisbətən oxşardır, baxmayaraq ki, tam buğda çörəyinin tam taxıldan hazırlandığını təmin edə bilərsiniz. … Əslində, qəhvəyi çörək çox vaxt ağ un və karamel kimi rəng üçün əlavə edilmiş inqrediyentlərlə tam buğda unun qarışığıdır.
Tam buğda çörəyi sizin üçün daha yaxşıdır?
Ən Sağlam Çeşidlər
Yeni başlayanlar üçün tam buğdalı çörəyi ağ çörəkdən daha yaxşı seçimdir çünki o, hər ikisini daha çox miqdarda lif və protein təmin edir. Qan şəkərini sabit saxlamaq üçün qan dövranınızda şəkərin udulmasını yavaşlatın (13, 28).
