Ona görə də süd təmiz maddə deyil qarışıqdır Südün əsas birləşmələri laktoza və kazeindir. Və o, həmçinin kolloid qarışıq adlanır (yəni, mikroskopik olaraq dağılmış həll olunmayan və ya həll olunan hissəciklərdən ibarət bir maddə başqa bir maddə boyunca asılır).
Süd təmiz maddədirmi?
Süd təmiz maddə deyil; öz-özünə təbii olaraq meydana gəlmədiyi üçün qarışıq hesab olunur. Əsasən su, şəkər, yağ və zülalları birləşdirən qarışıqdır. Dünyada tapılan maddələrin əksəriyyəti saf maddələr deyil, müxtəlif kimyəvi maddələrin və birləşmələrin birləşməsidir.
Süd qarışıqdırmı?
Tam süd əslində suda dağılmış yağ və zülal kürəciklərindən ibarət heterojen bir qarışıqdır… Qarışıq kimyəvi cəhətdən birləşdirilməyən iki və ya daha çox növ molekul və ya maddələrdən hazırlanmış materialdır. İki və ya daha çox maddə birləşdirildikdə homojen qarışıq yaranır.
Süd niyə qarışıq hesab olunur?
süddə zülal, su, yağ var bu məhsul birləşdikdə süd olur. ona görə də qarışıqdır.
Süd hansı maddədir?
Süd heterojen qarışıqdır və tərkibində yağ kürəciklər, əsas süd zülalı (kazein) və bəzi mineral maddələr kimi emulsiya halına salınan mürəkkəb kimyəvi maddə kimi müəyyən edilə bilər. həqiqi məhlul şəklində bəzi minerallar və həll olunan zərdab zülalları ilə birlikdə kolloid vəziyyət və laktoza.
