Formaldehid tikinti materiallarının və bir çox məişət məmulatlarının hazırlanmasında istifadə olunan kəskin qoxulu, rəngsiz qazdır. … Formaldehid qidaya konservant kimi əlavə edilə bilər, lakin o, bişirmə və siqaret çəkmə nəticəsində də yarana bilər. Formaldehid təbii olaraq ətraf mühitdə də olur.
Hansı qidalarda konservant kimi formaldehid var?
O, təbii olaraq bir çox qidada da olur. Alma, banan, üzüm və gavalı kimi meyvələr; soğan, yerkökü və ispanaq kimi tərəvəzlər; hətta dəniz məhsulları, mal əti və quş əti kimi ətlərdə də formaldehid var.
Formaldehid nə üçün istifadə olunur?
Bundan əlavə, formaldehid adətən sənaye funqisidi, mikrob öldürücü və dezinfeksiyaedici kimi, həmçinin meyitxanalarda və tibbi laboratoriyalarda konservant kimi istifadə olunur. Formaldehid təbii olaraq ətraf mühitdə də olur. Normal metabolik proseslərin bir hissəsi kimi əksər canlı orqanizmlər tərəfindən kiçik miqdarda istehsal olunur.
Formaldehid qidada təhlükəsizdirmi?
Qidada təbii olaraq meydana çıxan formaldehid ümumiyyətlə təhlükəsizdir və nisbətən çox yayılmışdır. Təbii olaraq canlı orqanizmlər tərəfindən istehsal olunur və formaldehid zəhərlənməsinə səbəb olma ehtimalı azdır. Formalin ilə konservləşdirilmiş qidaların əksəriyyəti ABŞ-da istehlak üçün təhlükəsiz olmalıdır
Niyə formaldehid qidada var?
Təxminən 37% formaldehid məhlulu olan formalin məişət məhsulları üçündezinfeksiyaedici və qoruyucu kimi xidmət edir. Formaldehid bəzən konservləşdirici və ağardıcı təsirlərə görə qida emalına uyğun olmayan şəkildə əlavə edilir.
