Logo az.boatexistence.com

Qırmızı və sarı soğanın fərqi nədir?

Mündəricat:

Qırmızı və sarı soğanın fərqi nədir?
Qırmızı və sarı soğanın fərqi nədir?

Video: Qırmızı və sarı soğanın fərqi nədir?

Video: Qırmızı və sarı soğanın fərqi nədir?
Video: Qırmızı soğanın faydaları (ATV Səhər) 2024, Bilər
Anonim

Qırmızı soğanın dərin bənövşəyi qabığı və qırmızımtıl əti var, lakin onların dadı həqiqətən sarı soğandan fərqlidir? Onlar bişirildikdə ləzzət baxımından sarı soğana bənzəyir, çiy verildikdə isə bir qədər yumşaq olur. Onların dərin rəngi onları salatlara və təqdimat üçün digər yeməklərə cəlbedici edir.

Hansı soğan qırmızı və ya sarı daha yaxşıdır?

Qırmızı Soğan

Sarı soğandan daha kəskin və daha ədviyyatlıdır, istər salatlarda istərsə də tez-tez onları çiy görəcəksiniz, Yunan salatı və ya kachumber kimi və ya uzun müddət bişirilən braises ilə yanaşı. Digər inqrediyentləri hazırlayarkən onları buzlu suda isladın ki, onları daha da xırtıldasınlar və onları bir qədər şiddətdən azad edin.

Hansı soğan bişirmək üçün yaxşıdır?

Sarı soğan ən çox yemək bişirdiyiniz soğandır. Bu soğanın yüksək kükürd tərkibinə görə sarı qabığı və güclü dadı var, o, bişirilərkən yumşalır, şirin və ətirli olur. Onun istiliyə tab gətirmə qabiliyyəti onu karamelize etmək və qovurmaq üçün əla edir.

Sarı və ya ağ soğan bişirmək üçün hansı daha yaxşıdır?

Belə ki, ağ soğan sarı üçün tamamilə məqbul bir əvəzdir, xüsusən də onları bişirirsinizsə. Ənənəvi müdrikliyə əsaslanaraq, ağ soğan sarıdan daha yumşaq və xırtıldayandır, ona görə də siz onları salatda incə dilimlənmiş, piko de galloda və ya digər xam preparatlarda doğrayıb istifadə etmək istəyə bilərsiniz.

Qırmızı soğan yemək bişirmək üçün yaxşıdır?

Bütün soğanların ən gözəli olan qırmızı soğanın dərin bənövşəyi qabığı və yumşaq dadı var. Onlar salatlarda, salsalarda və nə qədər yumşaq olduqlarına görə burger və sendviçlərə əlavə olaraq ən yaxşı xamdırlar. Onlar bişirilmiş xörəklərdə də istifadə oluna bilər, lakin bişdikdə soğanın dadı o qədər də güclü olmur.

Tövsiyə: