Pentanoik turşusu da eyni dərəcədə xoşagəlməz qoxuya malikdir və ikisi birlikdə " ferma" kimiqoxu verir. Bu, həmçinin donuz qoxusunun əsas oyunçusu olan para-kresol adlı üç kateqoriyaya uyğun gəlməyən birləşmə ilə əlaqədardır.
Karboksilik turşunun qoxusu nədir?
Bir çox karboksilik turşular xoşagəlməz qoxuları olan rəngsiz mayelərdir. 5-10 karbon atomu olan karboksilik turşuların hamısının “keçili” qoxuları var (Limburger pendirinin iyini izah edir).
Metanol salisilik turşunun qoxusu nədir?
Salisil turşusunun metil esteridir. Bu, köklü pivəni xatırladan şirin, meyvə qoxusu olan, lakin nanə konfetlərinin tərkib hissəsi olduğu üçün çox vaxt assosiativ olaraq "nanə" adlanan rəngsiz, özlü mayedir. O, bir çox bitki növləri, xüsusilə qış otları tərəfindən istehsal olunur.
Sirkə turşusunun niyə qoxusu var?
Sirkə turşusu aşağı molekulyar çəkili üzvi turşudur, turşuluğu laktik turşudan daha aşağıdır. O, etanola turşu konjuqatıdır və tez-tez onun oksidləşməsi nəticəsində əmələ gəlir. Su ilə yanaşı, o, sirkənin əsas komponentidir və buna görə də onun dadı və qoxusu sirkəyə xasdır
Sirkə turşusu ilə nəfəs alsanız nə olar?
Yüksək sirkə turşusu ilə tənəffüs buxarları gözlərin, burun və boğazın qıcıqlanmasına, öskürəyə, döş qəfəsində sıxılmaya, baş ağrısına, qızdırma və çaşqınlığa səbəb ola bilər Ağır hallarda tənəffüs yollarının zədələnməsi, sürətli ürək dərəcəsi və göz zədəsi baş verə bilər. Ağciyərlərdə mayenin yığılması baş verə bilər və onun inkişafı 36 saat çəkə bilər.
