Zəfəran uzun əsrlər boyu Saffron Walden ətrafında becərilir və bu ərazidən gələn torpağın zəfərana özünəməxsus ləzzət verdiyi deyilirdi.
Zəfəran Saffron Waldendən gəlirmi?
Əsrlər boyu zəfəran Saffron Walden ətrafında becərilirdi lakin timsah soğanının yığılması çox zəhmət tələb etdiyi üçün istehsal etmək çox baha oldu. … Zəfəranın 90%-dən çoxu İranda, bəziləri isə Yunanıstan, Avstraliya, Hindistan və Çində yetişdirilir.
Zəfəran ilk olaraq haradan gəldi?
Ədviyyat crocus sativus adlı bir çiçəkdən əmələ gəlir - adətən "zəfəran krokusu" kimi tanınan. Zəfəranın Yunanıstanda meydana gəldiyi və becərildiyi güman edilir, lakin bu gün ədviyyat əsasən İran, Yunanıstan, Mərakeş və Hindistanda yetişdirilir.
Niyə Saffron Walden Saffron Walden adlanır?
16-17-ci əsrlərdə zəfəran krokusu (Crocus sativus) şəhərin əlverişli torpağı və iqlimi sayəsində geniş şəkildə becərilirdi. Çiçəyin damğaları dərmanlarda, ədviyyat kimi, ətirdə, bahalı sarı boya kimi və afrodizyak kimi istifadə olunurdu Sənaye Waldenə indiki adını verdi.
Zəfəranı kim icad edib?
Bəzi tarixçilər zəfəranın Çinə ilk dəfə Fars yolu ilə Monqol işğalçıları ilə birlikdə gəldiyinə inanırlar. Zəfəranın adı eramızın 3-cü əsrinə aid olduğu güman edilən qədim Çin tibbi mətni Shennong Ben Cao Jing-də (lakin mifoloji imperator Şennoqa aid edilir) qeyd olunur.
