Amarantın yarpaqları, toxumları və kökləri yeməli və sağlamlığınızı qorumaqda sizə fayda verə bilər. Onun zülal tərkibi və amin turşusu tərkibi taxıl və lobya arasında bir yerdədir.
Amarantın hansı hissələri yeyilə bilər?
Hər üçünün yarpaqları və toxumları yeməli olur. Bununla belə, sonuncu, Spiny Amaranth ilə, onlar üçün onurğalarla mübarizə aparmalısınız. Lakin, Spiny Amarantın çox müsbət tərəfi var.
Amarant zəhərlidir?
Kənd təsərrüfatı sahələrindən çoxlu amarant yeməkdən çəkinin. Yarpaqlarda (ispanaq, turşəng və bir çox başqa göyərti kimi) həmçinin oksalat turşusu var ki, bu turşu böyük miqdarda yeyildikdə mal-qara və ya böyrək problemləri olan insanlar üçün zəhərli ola bilər.
Niyə amaranth ABŞ-da qadağandır?
1976-cı ildən Amaranth boyası Birləşmiş Ştatlarda Qida və Dərman İdarəsi (FDA) tərəfindən qadağan edilib şübhəli kanserogen kimi Onun istifadəsi bəzi ölkələrdə, xüsusən də Azərbaycanda hələ də qanunidir. glacé albalılarına fərqli rəng vermək üçün ən çox istifadə edildiyi Birləşmiş Krallıq.
Hansı amarant yeməli deyil?
Yemək imkanı. Bəzi vəhşi söz-söhbətlərə baxmayaraq, bütün amaranth yeyilə bilər - hətta qlifosata davamlı Palmer donuz otu - bir neçə xəbərdarlıqla. Birincisi, pestisidlərlə səpilmiş torpaqda püskürən və ya böyüyən hər hansı bitki, çox güman ki, zəhərli kimyəvi maddələri udacaq və bitkinin özünü zəhərli edəcək.
