1. Marinara ilə spagetti, brokoli rabe ilə orekkiette və ya sote edilmiş yabanı göbələk ilə penne kimi makaron yeməyini bəzəmək və zənginləşdirmək üçünkəsmikdən istifadə edin. 2. Kəsmikdən bişmiş balıq filesi və sümüklü toyuq budları üçün içlik kimi, meyvəli strudel üçün içlik kimi, ləzzətli piroqlarda və raviolidə istifadə edin.
Pendir kəsmikləri niyə qanunsuzdur?
Gənc çiy südlü pendirlər ABŞ-da qeyri-qanunidir bakteriyalarla üzdüyünə görə nəzəri olaraq hər halda sizi xəstələndirə və ya hətta öldürə bilər. Listeria əsas cinayətkardır, lakin səhiyyə işçiləri E. coli və salmonellalardan da narahatdırlar.
Kəsmik və zərdab nə üçün istifadə olunur?
Kəsmik və zərdab kəsilmiş süd üçün verilən ümumi addır, kəsmik adlanan pendir parçalarına və zərdab adlanan mayeyə ayrılır. Müxtəlif növ pendirlər yaratmaq üçün südü bir neçə fərqli yolla kəsə bilərsiniz. Bu gün sınadığımız üsul rikottaya bənzəyən pendir hazırlayır.
Pendir kəsmikləri nə üçün yaxşıdır?
Pendir kəsmiklərinin fosfor, sink, Vitamin A, Vitamin B12 və s kimi çoxsaylı qida və vitaminlərinzəngin mənbəyi olduğu deyilir. Beləliklə, kəsmik süddə olan bir çox həyati qida elementindən ibarətdir.
Kəsmiklər yeməkdə nələrdir?
Kəsmik Hindistan yarımadasında yaranan ənənəvi fermentləşdirilmiş süd məhsuludur. “Dahi” sözü sanskrit dilində “turş süd və ya qıcqırdılmış süd” kimi tərcümə olunan “dadhi” sözündən yaranmış ola bilər. Beləliklə, o, süd və bakteriya mədəniyyəti ilə hazırlanmış ənənəvi fermentləşdirilmiş qidadır.
