Pappardelle kimi geniş, yastı makaronlar qaymaqlı sousları hazırlamaq üçün idealdır. Ümumiyyətlə, əriştə nə qədər geniş olsa, sous bir o qədər ağır olur. Spagetti kimi uzun, yuvarlaq makaronlar zeytun yağı və pomidor əsaslı souslarla ən yaxşısıdır, hər bir ipi bərabər şəkildə örtür. Zərif hazırlıqlar üçün daha incə olun.
Pomidor sousu ilə hansı makaron uyğun gəlir?
Yüngül Pomidor Sousları üçün
Uzun, nazik makaron, məsələn, Capellini və İncə Spagetti tövsiyə edirik. Tövsiyə olunan makaron formaları: Capellini, Cut Ziti, Penne Ziti, Spagetti, Spagettini.
Bolonya sousu ilə hansı makaron daha yaxşıdır?
Bolognese üçün hansı növ makaron ən yaxşısıdır? Əsl makaron Bolonez tagliatelle üzərində, fettuccine bənzər yastı lentlər şəklində yumurta əsaslı əriştə verilir. Tagliatelle adətən təzə hazırlandığından, makaron əriştələri bir qədər yapışqan və məsaməli olur, bu da ət sousunun yapışmasına imkan verir.
Qabıqlı makaronla hansı sous daha yaxşı gedir?
Konçigli və lumache kimi qabıqlı makaron formalarını ağır krem və ya ət sousları ilə süfrəyə verin; böyükləri doldurula bilər. Füzilli, trofie, strozzapreti, caserecce və gemelli kimi bükülmüş makaron formalarını pesto kimi qıvrımlara yapışacaq daha yüngül, hamar souslarla verin.
Pomidor sousu ilə makaron yeyə bilərsiniz?
Pomidor sousu və sızma zeytun yağı ilə makaron sizin üçün bir boşqab adi penne və ya spagettidən və ya sadəcə yağ əlavə edilmiş makarondan daha yaxşıdır. “Dada yaxşı olmaqla yanaşı, daha qiymətli qida maddələrinə malikdir. Pomidor yaxşı likopen mənbəyidir.
