Öncədən bişirilmiş vetçina adından da göründüyü kimidir. O, bişirmə, qurutma və ya siqaret çəkmə yolu ilə tamamilə bişirilib və ev aşpazının əlində, sadəcə olaraq iştahaaçan xidmət temperaturuna qədər yenidən qızdırılmalıdır belə ki, onun dadı öz yerində olsun. ən yaxşısı.
Niyə vetçina həmişə əvvəlcədən bişirilir?
Duzlu suda qurudulmuş vetçinalar ya isladılır, ya da adətən su, şəkər, duz və natrium nitratlardan ibarət qarışıqla vurulur. Bir neçə gündən sonra duzlu su yuyulur, sonra vetçina bişirilir və bəzən hisə verilir. … təzə vetçina tamamilə çiy donuz əti olduğundan o, hərtərəfli bişirilməlidir
Vetçina həmişə əvvəlcədən bişirilir?
Bir sözlə, cavab budur ki, əgər o, qurudulmuş, hisə verilmiş və ya bişmiş olsa, vetçina "qabaqcadan bişmiş" sayılır və texniki cəhətdən bişirilməsinə ehtiyac yoxdur. Buraya delidə alınan vetçina daxildir. Əslində, istehlakçılara satılan vetçinaların əksəriyyəti artıq qurudulmuş, hisə verilmiş və ya bişmiş vəziyyətdədir.
Niyə çiy vetçina satmırlar?
Bütün kommersiya məqsədilə hazırlanmış şəhər (şirin) marka vetçinalar əvvəlcədən bişirilir. Onlar yalnız yenidən 140 və ya 150-yə qədər qızdırılmaq üçün nəzərdə tutulub (bəziləri 160 deyir, bu çox yüksəkdir).
Çiy vetçina yesəniz nə olar?
İnsan infeksiyaları bütün dünyada baş verə bilər, lakin vetçina və ya kolbasa kimi çiy və ya az bişmiş donuz ətinin yeyildiyi ərazilərdə daha çox rast gəlinir. Trichinelloz infeksiyasının əlamətləri hansılardır? Ürəkbulanma, ishal, qusma, yorğunluq, qızdırma və qarında narahatlıq trixinozun ilk əlamətləridir.
