Bu reseptdə bişirilmənin son bir neçə dəqiqəsində vetçina üzərinə şirin və ləzzətli bir örtük çəkilir. O, nəinki dad əlavə edən, həm də nəmli, zərif ətə zidd olan xırtıldayan qabığa çevrilir.
Çörəkli vetçina nə deməkdir?
2 fel Balıq və ya ət kimi yeməklər çörək bişirilirsə, onun üzərinə breadcrumbs adlı kiçik quru çörək parçaları qoyulur. Sonra qızardıla və ya qrildə bişirilə bilər.
Vetçina necə bişirilir?
Vetçina dilimlərini bir-bir, əvvəlcə yumurtanın içinə düzün, çevirərək hər iki tərəfini örtün, sonra çörək qırıntılarına qoyun. Hər iki tərəfin yaxşı örtüldüyünə əmin olun. Böyük bir yapışmayan tavada yağı qızdırın və vetçina dilimlərini hər tərəfdən qızılı rəngə qədər qızardın, diqqətlə bir dəfə çevirin. İsti xidmət edin.
Vetçinanın üzərindəki sarı şey nədir?
Yeni Üzv. Bayaq aldığım ətin etiketində yazılıb: "qırpılmış vetçina". Bu, sadəcə olaraq " jambon cuit"dır, yoxsa vetçina donuz əti qırıntıları sayəsində yenidən qurulduğunu bildirir?
Qırıntılı vetçina ətini necə bişirmək olar?
Metod
- Qamonu böyük bir qazana qoyun və soğan, kərəviz, dəfnə yarpağı, bibər noxudu və mixək əlavə edin. Əti tamamilə örtmək üçün soyuq su ilə doldurun. …
- Fırını 200°C-yə qədər qızdırın, qaz işarəsi 6. …
- Qovurma qabına köçürün və çörəyin qabığı qızılı rəng alana qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin.
