Brokoli. 1/2 fincan bişmiş brokolinin tərkibində təxminən 50 milliqram C vitamini var. O, həmçinin çoxlu lif və çoxlu digər antioksidantlara malikdir ki, bu da digər şeylərlə yanaşı, iltihabı azaldır.
Hansı tərəvəzdə daha çox C vitamini var?
C vitamininin ən yüksək mənbələrinə malik tərəvəzlərə aşağıdakılar daxildir:
- Brokoli, Brüssel kələmi və gül kələm.
- Yaşıl və qırmızı bibər.
- İspanaq, kələm, şalgam göyərti və digər yarpaqlı göyərti.
- Şirin və ağ kartof.
- Pomidor və pomidor suyu.
- Qış balqabaq.
Brokolinin tərkibində portağaldan daha çox C vitamini varmı?
quicklist: 5kateqoriya: Portağaldan daha çox C vitamini olan qidalar: Brokoliurl: mətn: Bu xaçpərəst tərəvəz 132 mq C vitamini və hər porsiya üçün cəmi 30 kalori üçün bir yumruq doldurucu lif təmin edir. Üstəlik, araşdırmalar göstərir ki, brokolinin xərçəngdən qoruyucu xüsusiyyətləri ola bilər.
Brokoli C-də yüksəkdir?
Brokolinin tərkibində 100 qramda 89 mq C vitamini var. Yarım stəkan buxarda hazırlanmış brokoli C vitamini üçün DV-nin 57%-ni təmin edir və iltihablı xəstəliklər riskinizi azalda bilər.
Brokoli bişirmək C vitaminini məhv edirmi?
Tərəvəzlər ümumiyyətlə C vitamininin əla mənbəyidir, lakin suda bişirildikdə onun böyük bir hissəsi itirilir. Əslində, qaynatma C vitamininin tərkibini digər yemək üsullarından daha çox azaldır. Brokoli, ispanaq və kahı qaynadıqda C vitamininin 50%-ə qədər və ya daha çoxunu itirə bilər (4, 5).
