Heinz şirkəti 1876-cı ilə qədər sousu istehsal etməyə başlamadı. şirkəti əvvəlcə onu catsup adlandırdı, lakin tezliklə fərqlənmək üçün ketçupa keçdi. Bu gün ketçup standartdır, halbuki catsup ABŞ-ın cənubunda hələ də bəzən istifadə olunur
Niyə pişiyi ketçupla dəyişdilər?
Bu gün əksər insanlar üçün ketçup ilə sinonim olan H. J. Heinz Şirkəti oyuna nisbətən gec gəlmişdi və 1876-cı ilə qədər pomidor əsaslı ketçup istehsal etməmişdir. Onlar əvvəlcə öz məhsullarını catsup adlandırırdılar. lakin fərqlənmək üçün 1880-ci illərdə ketçupa keçdi
Ketçup və catsup arasındakı fərq nədir?
Qısa cavab: ketçup və catsup eyni şeydir; sirkə və ədviyyatlı pomidor əsaslı ədviyyat.
Catsup ilk dəfə nə vaxt hazırlanıb?
Pomidor ketçupu icad edildi
Nəhayət, 1812 ildə pomidor əsaslı ketçupun ilk resepti debüt etdi. Reseptin hazırlanmasında Filadelfiya alimi Ceyms Mease hesab olunur. O yazırdı ki, ən yaxşı ketçup o vaxtlar pomidor adlandırıldığı üçün “sevgi almalarından” gəlir.
Orijinal catsup nə idi?
İlk məlum dərc edilmiş pomidor ketçup resepti 1812-ci ildə pomidorları “sevgi almaları” adlandıran alim və bağçılıq mütəxəssisi Ceyms Mease tərəfindən yazılmışdır. Onun reseptində pomidor pulpası, ədviyyat və brendi var idi, lakin sirkə və şəkər yox idi.
