Tartarik turşusu meyvə və tərəvəz şirələrində, sərinləşdirici içkilərdə, qənnadı məmulatlarında və digərlərində məşhur şəkildə istifadə olunur Meksika mətbəxi reseptlərinin əksəriyyətində tartar turşusu var. Meksikaya təxminən 16-cı əsrdə xarici kolonistlər tərəfindən gətirildi. O vaxtdan bəri o, Meksika kulinariyasının ayrılmaz tərkib hissəsinə çevrilib.
Hansı dəri növü tartar turşusundan istifadə edə bilər?
Bunlar yüksək konsentrasiyalı aktiv maddələrlə dolu məhsullardır. Tərkib turşusu, digər AHA-lar kimi, demək olar ki, bütün dəri tipləri üçün əladır- həssas dəri, quru, qarışıq, yağlı - hamısı faydalana bilər.
Tartarik turşu insanlar üçün zərərlidirmi?
İnhalyasiya - Tənəffüs yollarının qıcıqlanmasına səbəb ola bilər. İnhalyasiya Nəfəs alınarsa zərərli ola bilər. Tənəffüs yollarının qıcıqlanmasına səbəb olur. Udulduqda zərərli ola bilər.
Tartarik turşusu qida təhlükəsizdirmi?
Tartar turşumuz qida məhsuludur və Kosher sertifikatlıdır Antioksidant, turşulaşdırıcı, ləzzət artırıcı, stabilizator və sequestering agent kimi xüsusiyyətlərinə görə bir çox müxtəlif tətbiqlərdə istifadə olunur.. O, E-334 kodu ilə ƏRZAQ ƏLAQƏLƏRİ siyahısına daxildir.
Hansı qidalarda tartarik turşusu çoxdur?
Üzümdə təbii olması ilə məşhur olsa da, alma, albalı, papayya, şaftalı, armud, ananas, çiyələk, manqo və sitrus meyvələrində də olur. Tərkibində mərcanı və ya üzüm olan qidalarda, xüsusən də şərablar, jele və qənnadı məmulatlarında istifadə edilir.
