Ümumiyyətlə üzüm yarpaqları yabanı üzümlərdən yığılır. Üzüm üçün becərilən üzümlər yarpaqları üçün istifadə edilmir, çünki onlar yumşaq və ya dadlı deyillər. Vəhşi üzümlər bütün enerjilərini yarpaqlara sərf edir və heç vaxt meyvə vermirlər.
Üzüm yarpaqları haradan yaranıb?
New York Times-a görə bu, ənənəvi yunan yeməyidir qiymə quzu əti və düyü ilə doldurulmuş üzüm yarpaqlarından hazırlanmışdır. yemək türk mətbəxində yaranıb və oradan 14-cü əsrdə Yaxın Şərq və Misir mətbəxinə çevrilib.
Doldurulmuş üzüm yarpaqları italyandır?
Doldurulmuş üzüm yarpaqları Türkiyə mənşəlidir lakin bu gün Aralıq dənizindən Yaxın Şərqə qədər bütün dünyada bir ton variasiya var. Vətənim Rumıniyada biz bu ənənəvi yeməyi “Sarmalute in foi de vita” adlandırırıq və o, mənim sevimli reseptlərimdən biridir.
Üzüm yarpaqlarını çiy yeyə bilərsiniz?
Üzüm yarpaqları salatalarda və ya buxarda bişirmək və qaynatmaq kimi bişmiş proqramlarda çiy istifadə edilə bilər. Onlar ən çox mövsümi və regional tərəvəzlər, düyü və ətlərlə doldurulur və yumşaq bir toxumada bişirilir. … Mağazada təzə yarpaqlardan əlavə Üzüm yarpaqlarını da artıq konservləşdirilmiş və konservləşdirilmiş şəkildə tapmaq olar.
Hansı üzüm yarpaqları yeyilə bilər?
Yalnız Vitis labrusca yarpaqlarının gənc yarpaqları yeməli sayılır və bişirildikdə və göyərti kimi istifadə edildikdə və ya digər qidalara büküldükdə "xoş turşu dadına" malik olduğu deyilir. xoş dad verən yerdə bişirilir.
