Məlumdur ki, azotlu olmayan qidalar bədən zülalını saxlaya bilir. Karbohidratlar, şübhəsiz ki, zülal ehtiyatı kimi yağlardan daha səmərəlidir.
Karbohidratlar zülal ehtiyat edirmi?
İnsan orqanizmində karbohidratların beş əsas funksiyası vardır. Bunlar enerji istehsalı, enerjinin saxlanması, makromolekulların qurulması, qoruyucu protein və lipid mübadiləsinə köməklikdir.
Niyə karbohidratlar zülallara qənaət edən adlanır?
Heyvanların enerji ehtiyaclarını ödəmək üçün yemək yediyi kimi, orqanizm enerjiyə olan ehtiyacını qida rasionunda başqa məqsədlər üçün istifadə etməzdən əvvəl ödəyir. Pəhrizdə adekvat karbohidrat təmin olunarsa, zülal enerji üçün istifadə edilməz və daha sonra toxuma təmiri və böyüməsi üçün istifadə edilə bilər.
Zülal ehtiyatı karbohidratların funksiyasıdırmı?
Mənbəsiz material etiraz edilə və silinə bilər. Zülal ehtiyatı (amin turşusu ehtiyatı) bədənin zülaldan başqa mənbələrdən enerji əldə etdiyi prosesdir Belə mənbələrə yağ toxumaları, pəhriz yağları və karbohidratlar daxil ola bilər. Zülal ehtiyatı əzələ toxumasını qoruyur.
Karbohidratlar əzələləri qoruyurmu?
Karbohidratlar əzələlərin qurulması üçün vacibdir, çünki onlar proteinə qənaət edir, yəni bədən enerji üçün əzələ toxumasını parçalamaq əvəzinə enerji üçün glikogenə baxır. Məşqdən sonra karbohidrat istehlakı əzələ itkisinin qarşısını ala və əzələləri bərpa etməyə kömək edə bilər.
