Bir növ qarabaşaq yarması dadı buğdaya bənzəyir. Şübhəsiz ki, dənəli, lakin güclü deyil. Bununla belə, qarabaşaq yarması qoz dadı olan buğdadan bir qədər güclüdür.
Qarabaşaq yarmasını necə yeyirsiniz?
bişmiş yarmaları salat və şorbalarda istifadə edin və ya səhər yeməyi sıyığı üçün digər taxıllarla qarışdırın. Bütün qarabaşaq yarmasını istənilən Rusiya və ya Şərqi Avropa bazarında əldə edə bilərsiniz - hətta Amazon qanuni rus markasını satır. Bob's Red Mill də qarabaşaq yarması hazırlayır - onu onlayn və bəzi ərzaq mağazalarında əldə etmək olar.
Qarabuğda dadlıdır?
Qarabaşqanın dadı necədir? Tam buğda unu və ya çovdar kimi qozlu, bir az acı dadı var. Güclü dadına görə, bir çox reseptlər daha yaxşı ləzzət və tekstura üçün həm qarabaşaq, həm də buğda unlarını tələb edir. Qarabaşaq dənləri salatlara qozlu, tərəvəzli burgerlərə və ya güveçlərə isə çeynəməli tekstura əlavə edir.
Qarabaşqanın dadı qəribədir?
Bir az torpaq, bir az qozlu, bir az acı: Qarabaşaq yarmasının dadı sıx ola bilər. Amma qarabaşaq yarması tumunu qızardın və ya qarabaşaq ununu digər unlarla qarışdırın, dadı əhliləşdirilir. Bu, daha çoxumuzun bildiyi bir daddır.
Qarabaşaq yarması və qarabaşaq yarması eyni şeydir?
Qarabuğda unu qarabaşaq bitkisinin üyüdülmüş toxum qabıqlarıdır. Bunun əksinə olaraq, yarmalarqarabaşaq yarması bitkisinin doyurucu qabıqlı toxumudur. … Qarabaşaq yarması vitaminlər, antioksidantlar və bitki zülalları ilə zəngindir və hətta xolesterolu və ürək xəstəliyi riskini aşağı saldığı sübut edilmişdir.
