Spelt, qədim taxıl qədim taxıl Qədim taxıllar bir qrup taxıl və yalançı dənli bitkilərdir (taxıl kimi istehlak edilən toxumlar) minlərlə il ərzində əsasən dəyişməz qalmışdır. Onlar Çin, Hindistan, Afrika və Yaxın Şərq kimi dünyanın bir çox yerində pəhriz əsaslarıdır. https://www.he althline.com › qidalanma › qədim taxıllar
12 Sağlam Qədim Taxıllar - He althline
fərqli buğda çeşididir. Bütün buğdalar kimi tərkibində gluten var. Buna görə də, çölyak xəstəliyiniz və ya qlütenə qarşı dözümsüzlüyünüz varsa, hərflərdən qaçınmalısınız. Bununla belə, əksər insanlar üçün spelled tamamilə təhlükəsizdir və pəhrizinizə qida ilə zəngin bir əlavə edir.
Spelled ununda daha az qlüten var?
Spelt buğdanın bir formasıdır və buna görə də buğda allergiyası olan insanlar üçün problem yarada bilər. Bu ənənəvi buğdadan daha zəif qlüten quruluşuna malikdir, lakin yenə də Çölyak xəstəliyi və çölyak olmayan qlüten həssaslığı olan insanlar üçün problemlər yarada bilər.
Hansı unlarda qlüten yoxdur?
14 Ən Yaxşı Qlütensiz Unlar
- Badam unu. Pinterest-də paylaşın. …
- Qarabuğda unu. Qarabaşaqda “buğda” sözü ola bilər, lakin o, buğda taxılı deyil və özü yoxdur. …
- Sorgum unu. …
- Amarant unu. …
- Teff unu. …
- Okkökü unu. …
- Qəhvəyi Düyü Unu. …
- Yulaf Unu.
Buğdadan daha sağlam yazılır?
Hər iki tam taxıl karbohidratlar, zülallar, liflər, vitaminlər, minerallar və digər vacib qidaları təmin edir (1). Bununla belə, bəzi tədqiqatlar onların arasında incə fərqlər göstərmişdir. Məsələn, yazılanın mineral tərkibi buğdadan yüksəkdir Spelled daha çox manqan, sink və mis ehtiva edir (58, 59).
Bağırsağınız üçün yaxşıdır?
Həzm
Spelt bağırsaqlarınız üçün faydalı olan yüksək lif tərkibinə malikdir. Böyük dəlillər göstərir ki, yazılan buğdadan daha asan həzm olunur və ümumiyyətlə daha yaxşı tolere edilir. O, həmçinin buğdadan daha geniş spektrli qida maddələri ilə təmin edir.
