Az bişmiş pizzanı düzəltməyin ən yaxşı yolu temperaturu təqribən 350-yə endirmək və soba rəfini ən aşağı çentikə endirməkdir Sonra əlavə 3 dəqiqə bişirin. Əgər dibi qızılı qəhvəyi rəngdədirsə, hazırdır. Yoxdursa, pizza hazır olana qədər 3 dəqiqəlik artımlarla bişirməyə davam edin.
Mənim pizzam niyə xəmirdir?
Xəmirli pizza aşağı istilik nəticəsində yaranır Pizza xəmiriniz düzgün sübut olunsa belə, aşağı temperaturlu soba xəmirli pizzaya səbəb ola bilər. Pizza sobasının yüksək temperaturu “soba yay” adlı effekt yaradır. Bişərkən xəmirin qalxdığı yer budur. Fırının istiliyi nə qədər yüksək olsa, xəmir bir o qədər qalxır.
Xəmirli pizza xəmirini necə düzəldirsiniz?
sobanın temperaturunu bir qədər aşağı salmağa və ya pizzanızı soba rəfinizdə bir və ya iki səviyyəyə endirməyə çalışın. Sonra daha uzun müddət bişirə bilərsiniz – 4 dəqiqə daha çox cəhd edin – və siz xəmirinizi üstü yandırmadan bişirməlisiniz.
Pizza xəmirdirsə yeyə bilərsiniz?
Bişməmiş un və ya çiy yumurta yemək sizi xəstələndirə bilər. … Heç bir çiy xəmirin və ya xəmirin dadına baxmayın və yeməyin, istər peçenye, tortilla, pizza, biskvit, pancake və ya evdə hazırlanmış oyun xəmiri və ya bayram bəzəkləri kimi çiy unla hazırlanmış sənətkarlıq üçün. Uşaqların çiy xəmirlə, o cümlədən sənətkarlıq üçün xəmirlə oynamasına və yeməsinə icazə verməyin.
Yaz bişməmiş pizzanı necə qızdırırsınız?
Biz bu yaxınlarda həqiqətən işə yarayan yenidən isitmə üsulunu kəşf etdik: Soyuq dilimləri kənarları kəsilmiş çörək qabına qoyun, vərəqi alüminium folqa ilə möhkəm örtün və soyuq sobanın ən aşağı rəfinə qoyun. Sonra sobanın temperaturunu 275 dərəcə təyin edin və pizzanı 25-30 dəqiqə isinməsinə icazə verin.
