Niyə simitlərim sərt və ya sıx çıxdı? Moreira: Əgər sıx simitlər əldə edirsinizsə, bu, olur, çünki onlar sızdırmazdır. … Simitlər uzun, uzun, uzun, uzun, uzun müddət sübut etməlidirlər. Xəmiri hazırladığınız zaman xəmiri kəsməzdən əvvəl mayalandırırsınız.
Sərt simitləri necə yumş altırsınız?
Kötlənmiş simitləri necə yumş altmaq olar
- Sərt simiti boşqaba qoyun.
- Boşqabın ətrafına 8-10 damcı su səpin.
- 30 saniyə mikrodalğalı sobada.
- Pauza edin və bir daha yumşaq simitin möhtəşəmliyinə heyran olun.
- Zövq alın!
Simitlərim niyə sərtləşir?
Çörək məhsullarının tərkibindəki qlükoza zaman keçdikcə sərtləşərək simitləri çeynəməyi çətinləşdirir. … Çörək susuzlaşdıqda bayatlaşır.
Simitlər niyə sizin üçün pisdir?
“Adətən az lifli təmizlənmiş taxıllardan hazırlanan simitlər çox vaxt kifayət qədər böyük olur və gündəlik taxıl ehtiyacınızın yarısını yalnız bir yeməkdə təmin edir” deyə Delvito izah edir. Ağ simitlər də daha yüksək glisemik indeksə malikdir, bu o deməkdir ki, qan şəkərinizi daha sürətli yüksəldəcək və sizi günorta saatlarında baş verə biləcək qəzəbli qəzaya məruz qoyacaq.
Simiti necə sübut edirsiniz?
Xəmiri 10 hissəyə bölün. Təxminən 8-10 düym uzunluğunda zolaqlar düzəldin və sonra onları simit halqalarına çevirin və hazırlanmış perqamentlə örtülmüş, qarğıdalı unu ilə tozlanmış çörək qabına qoyun. 15-20 dəqiqə istirahət edin. Simitlər " yarım sübut" olmalıdır, yəni yarıya qədər qalxmalı və ya şişmiş görünməlidir.
