Mündəricat:
- Naan çörəyi harada yaranıb?
- Naan çörəyini kim icad edib?
- Naan Hindistandır, yoxsa Yaxın Şərq?
- Naan Yunandır yoxsa Hindistan?
Video: Naan çörəyi haradandır?
2024 Müəllif: Fiona Howard | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-10 06:34
Naan əsasən Qərbi Asiya, Orta Asiya, Hindistan yarımadası, İndoneziya, Myanma və Karib hövzəsi mətbəxlərində tapılan mayalanmış, sobada bişmiş və ya tavada qızardılmış xörəkdir.
Naan çörəyi harada yaranıb?
Təxminən 2500 il əvvəl inkişaf etdirilən Naan, maya Misirdən Hindistana gəldikdən sonra təcrübə sayəsində yaranıb (burada maya pivə hazırlamaq üçün istifadə olunurdu). və eramızdan əvvəl 187-ci ildən mayalı çörəklər hazırlayın).
Naan çörəyini kim icad edib?
Naan çörəyi resepti istisna deyil. Bu Asiya çörəyi ilk dəfə eramızdan əvvəl 1300-cü ildə hind şairi və musiqiçisi Əmir Xüsrov tərəfindən xatırlanır, lakin onun mənşəyi demək olar ki, daha qədimdir: yəqin ki, maya Misirdən Hindistana gələndən bəri.
Naan Hindistandır, yoxsa Yaxın Şərq?
Naan çörəyi nədir? Bu mayalanmış Hindistan çörəyin kökləri Farsda var və bir çox Qərbi Asiya mədəniyyətləri üçün qədim əsas məhsuldur. Hind ağ unu, isti təndir sobasında tez bişdiyi üçün naan zərif tekstura bəxş edir - bu zəngin çörək sevimli daal və ya karrini götürməyin ən yaxşı yoludur.
Naan Yunandır yoxsa Hindistan?
Adətən daha yumşaq olan naan Hindistanda mənşəlidir, Fars yolu ilə. Adı farsca çörək mənasını verən qeyri sözündən gəlir. Pidedən fərqli olaraq, naanın tərkibində qatıq, süd və bəzən yumurta və ya yağ var, nəticədə daha yumşaq bir toxuma əldə edilir.
Tövsiyə:
Kişi çörəyi dəbdədir?
Kişi çörəkləri 2010-cu illərin ortalarında olduğu kimi geniş yayılmasa da, onlar hələ də dəbli və qəşəngdir Yalnız dəbli deyil, həm də gözəldir pompadour və undercut kimi digər moda üslublarla yanaşı. Üstəlik, bu, uzun yallı kişilər üçün praktik seçimdir və tam saqqal ilə birlikdə əla görünür .
Təzə bişmiş çörəyi soyuducuda saxlamaq lazımdırmı?
Çörəyinizi heç vaxt soyuducuda saxlamayın Çörəyin tərkibindəki nişasta molekulları sərin temperaturda çox tez yenidən kristallaşır və soyuducuda çörəyin daha tez köhnəlməsinə səbəb olur. Mağazadan alınan çörəklər soyuducuda deyil, hava keçirməyən plastik torbada otaq temperaturunda saxlanılmalıdır .
Niyə çörəyi iki dəfə artırın?
Əksər çörək bişirmə qaynaqlarına görə, mayalanmış çörəyə xas olan ən yaxşı tekstura və ləzzəti əldə etmək üçün xəmirə bişməzdən əvvəl ikinci dəfə qalxmaq lazımdır. … İkinci yüksəliş daha yüngül, çeynənən tekstura və daha mürəkkəb bir dad əldə etməyə kömək edir .
Sodalı çörəyi dondurmaq olar?
Bəli, siz soda çörəyini dondura bilərsiniz. Soda çörəyi təxminən 3 ay dondurula bilər. Soda çörəyi kifayət qədər tez qurumağa meyllidir, ona görə də onu dondurmaq onun dadını və toxumasını qorumaq üçün əla üsuldur. Soda çörəyinizin soyuması üçün kifayət qədər vaxt verin, möhkəm bağlayın, sonra dondurun .
Hansı daha sağlamdır - balqabaq çörəyi yoxsa çovdar çörəyi?
Pumpernickel aşağı glisemik yük kimi tanınan xüsusiyyətə malikdir, bu da çörəyin tərkibindəki karbohidratların əslində orqanizm tərəfindən daha az mənimsənilməsi deməkdir. … 2017-ci ilin aprel ayında Nutrition Journal-da dərc edilən bir araşdırma, artan tam taxıllı çovdar çörəyi ilə yaxşılaşmış qan qlükoza səviyyələri arasında birbaşa əlaqə tapdı .
