Yodlaşdırılmış duz ürək sürətini və qan təzyiqini tənzimləyən hormonların yaradılmasına kömək edir. O, həmçinin ürək xəstəliyinə səbəb ola biləcək əlavə yağ yataqlarının yandırılmasına kömək edir. Duz sağlam nəmləndirmə səviyyəsini artırır və elektrolit balansını yaradır.
Yodlaşdırılmış duz sağlamlıq üçün faydalıdırmı?
Tədqiqatlar yodlaşdırılmış duzun minimum yan təsir riski ilə istehlak üçün təhlükəsiz olduğunu göstərir. Yodun təhlükəsiz yuxarı həddi gündə təxminən 4 çay qaşığı (23 qram) yodlaşdırılmış duzdur. Müəyyən populyasiyalar onların qəbulunu mülayimləşdirməyə diqqət etməlidir.
Mən yemək üçün yodlaşdırılmış duzdan istifadə etməliyəm?
Çıxarış: Yodlaşdırılmış duz mətbəxinizdə saxlamaq üçün mükəmməldir; bu, yeməyinizin dadına təsir etməyəcək.
Yodlaşdırılmış duz yodlaşdırılmamışdan yaxşıdır?
Yodlaşdırılmamış duz bədəni yalnız natriumla təmin edəcək, onun artıqlığı yüksək qan təzyiqi, insult və digər sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Raf ömrünə gəldikdə, yodlaşdırılmış duz cəmi beş il, yodlaşdırılmamış duz isə əbədi qalır.
Yodlaşdırılmış duz niyə yemək üçün pisdir?
Süfrə duzu kimi də tanınan Eubanks deyir ki, yodlaşdırılmış duzun tərkibində adətən toplaşmaya qarşı vasitələr var ki, bu da ona fərqli, bir qədər metallik dad verir - əksər peşəkar aşpazların xoşuna gəlmir.. O, həm də yüksək səviyyədə emal olunub və daha zəif duzluluq və dadlıdır, ona görə də bişirmək üçün ən yaxşı seçim deyil.
