Yemək üçün istifadə olunan yarpaqlar - xam və ya bişmiş. Nanə ətirli, salatlarda, chutneylərdə və bişmiş yeməklərdə dadlandırıcı kimi istifadə edilir.[183, 238]. Yarpaqlarından ot çayı hazırlanır[183]. Yarpaqlardan və çiçəkli zirvələrdən əldə edilən efir yağından şirniyyatlarda və s. yeməklərdə dadlandırıcı kimi istifadə olunur[183].
Mentha longifolia harada tapılır?
Yabanı nanə (Mentha longifolia L. family Lamiaceae) Aralıq dənizi bölgələrində, Avropa, Avstraliya və Şimali Afrikada geniş şəkildə bitir. [1, 2, 3] Bitki nanə ətirli ətirli dəyişkən çoxillikdir.
Mentha spicata yeyilə bilər?
Yarpaqları və çiçəkləri çiy və ya bişmiş yeməli olur Nanənin güclü dadı salatlarda istifadə edilə bilər və ya bişmiş yeməklərə əlavə edilə bilər. Adi dərman bitkiləri çayı təzə və ya qurudulmuş yarpaqlardan hazırlana bilər və insan həzm sistemi üçün faydalı olan çox dadlı, təravətləndirici dada malikdir.
Xam nanə zəhərlidir?
Saf mentol zəhərlidir və daxili istehlak üçün deyil. İnsanlar tüstüləri dağıtmaq üçün yalnız dəriyə və ya yaxınlıqdakı səthə, məsələn, yastıqlara tətbiq etməlidirlər. Körpənin və ya kiçik uşağın üzünə nanə yağı sürtməyin, çünki bu, nəfəs almağa mane olan spazmlara səbəb ola bilər.
Hər hansı nanə yeməli deyil?
Xeyr, hər növ nanə yemək təhlükəsiz deyil. Bəziləri ağac və ya kol kimi yetişdirilir, digərləri isə sırf dekorativdir. Yeməli olub-olmadığını müəyyən etməyin ən yaxşı yolu qoxusuna baxmaqdır. Məsələn, nanə və nanə güclü qış yaşıl ətrinə malikdir.
