“Demək olar ki, saqqız parçası kimidir.” Yenə də fosil qeydləri bizimkinə çox oxşar olan qədim insan əcdadlarının 2,5 milyon il əvvəl müntəzəm olaraq ət istehlak etdiyini göstərir. Bu ət çox güman ki, çiy idi, çünki onlar yemək bişirilməmişdən təxminən 2 milyon il əvvəl adi bir hadisə idi.
Tarixdən əvvəlki insanlar çiy ət yeyirdilərmi?
Stek tartar modaya gəlməzdən təxminən bir milyon il əvvəl, Avropanın ilk insanları çiy ət və bişməmiş bitkilərlə qidalanırdılar. Lakin onların xam mətbəxi dəbdə olan bir pəhriz deyildi; Əksinə, onlar hələ yemək bişirmək üçün oddan istifadə etməli idilər, yeni bir araşdırma tapıb.
İlk insanlar nə yedilər?
Ən ilk homininlərin pəhrizi, yəqin ki, müasir şimpanzelərin pəhrizinə bir qədər bənzəyirdi: çox yeyən, o cümlədən çoxlu miqdarda meyvələr, yarpaqlar, çiçəklər, qabıqlar, həşəratlar və ət (məsələn, Andrews & Martin 1991; Milton 1999; Watts 2008).
İnsanların ətə ehtiyacı varmı?
Xeyr! İnsanların hər hansı heyvan mənşəli məhsulu yeməsinə heç bir qida ehtiyacı yoxdur; bütün pəhriz ehtiyaclarımız, hətta körpələr və uşaqlar kimi, ən yaxşı şəkildə heyvansız bir pəhriz ilə təmin edilir. … Heyvan mənşəli məhsulların istehlakı ürək xəstəliyi, xərçəng, diabet, artrit və osteoporozla qəti şəkildə əlaqələndirildi.
İnsanlar vegetariandırlarmı?
Bir çox insanlar həm bitki, həm də ət yeməyi seçsələr də, bizə şübhəli “hər şeyi yeyən” titulunu qazandırsalar da, biz anatomik cəhətdən otyeyən oluruq Yaxşı xəbər budur ki, əcdadlarımız kimi yeyin, hələ də edə bilərsiniz: Fındıq, tərəvəz, meyvə və paxlalılar sağlam vegan həyat tərzinin əsasını təşkil edir.
