Mündəricat:
- Xəmirin üzərinə qapaq qoymaq olar?
- Xəmiri boğmaq olar?
- Starterimi dəsmal ilə örtə bilərəm?
- Mənim turş xəmirimin havaya ehtiyacı varmı?
Video: Turş xəmirin üstünü möhkəm örtmək lazımdır?
2024 Müəllif: Fiona Howard | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-10 06:34
Starterin temperaturu və ətrafı onun nəticəsi üçün çox vacib olsa da, turş xəmir başlanğıcının hava keçirməyən qabda bağlanmasına ehtiyac yoxdur. Hər hansı bir qarışıqlığın qarşısını almaq üçün başlanğıcı bir növ qapaqla örtmək hələ də faydalıdır (The Perfect Loaf vasitəsilə).
Xəmirin üzərinə qapaq qoymaq olar?
Siz maye xəmirinizin üstünü örtmək istəyərsiniz, ancaq bunun üçün sadəcə onun içinə şeylərin düşməsini dayandırmaq və üstündə dəri əmələ gəlməsini və qurumasını qarşısını almaq üçün. Əks təqdirdə, başlanğıcınızın canlı olduğunu və bir az nəfəs alması lazım olduğunu unutmayın. Tamamilə hava keçirməyən qapaq yaxşıdır.
Xəmiri boğmaq olar?
Sirkə turşusu qoxusunu hiss edirsinizsə, starteriniz boğulub və fermentasiya anaarob olub. Bunun üçün vasitə kifayət qədər bir neçə yemdən ibarət olacaq. Siz yarısını tökməli və ya xəmirdə istifadə etməli olacaqsınız (baxmayaraq ki, çörəyin dadı bir az turşu olacaq).
Starterimi dəsmal ilə örtə bilərəm?
Başlanğıcınızın ölçüsü ən azı iki dəfə, bəzən daha çox böyüyəcək və bunu yerləşdirmək üçün bir banka ehtiyacınız olacaq. Siz onu qapaq, plastik büküm və ya hətta kiçik parça ilə örtə bilərsiniz … Unutmayın ki, qapaq çox sıx bağlanarsa, banka partlaya bilər, bu o deməkdir ki, qarışığa şüşə qırıqları düşmə riski.
Mənim turş xəmirimin havaya ehtiyacı varmı?
Oksigen: Turş xəmiri mayalandırmaq karbon dioksid çıxaracaq. Qazı təhlükəsiz şəkildə buraxmaq üçün starter sərbəst şəkildə örtülməlidir, lakin kultura oksigen tələb etmir.
Tövsiyə:
Xəmirin havasını niyə çıxarmaq lazımdır?
Aşağı yumruqlamaqqalxarkən maya tərəfindən əmələ gələn qaz qabarcıqlarının bir hissəsini təmizləyir və daha incə taxıl əmələ gətirir. O, həmçinin maya hüceyrələrini, şəkəri və nəmi yenidən paylayır ki, onlar mayalanma mərhələsində xəmiri mayalandırıb yüksəldə bilsinlər.
Niyə kağız çəkməzdən əvvəl divarı örtmək lazımdır?
Birincisi budur ki, bitirmə kağızınız astarla çılpaq və ya boyalı suvaqdan daha yaxşı yapışacaq. Son kağızı asdıqdan sonra astarlı kağız da bir qədər genişlənəcək, sonra pasta quruduqca büzüləcək. Bu, tikişlərin açılmasını dayandırmağa kömək edir.
Niyə Hollandiyalı sobada turş xəmir bişirmək lazımdır?
Hollandiyalı sobanın turş xəmir bişirmək üçün bu qədər yaxşı işləməsinin səbəbi kommersiya buxar sobalarını təqlid etməsidir. Xəmir bişərkən buxarı tutur və gözəl qabıq yaradır. Xəmir qalxdıqdan sonra onu bir vərəq perqament kağızının üzərinə yavaşca tökün .
Klikləyən qəhrəmanları kimə qızıl örtmək lazımdır?
Əvvəlcə qəhrəmanlarınızı heç vaxt yenidən qızıllamamalısınız 200-cü səviyyəyə çatdıqdan sonra qızılla örtüləcək ideal Qəhrəmanlar Treebeast, Ivan, Brittany, Samurai və Forest Seerdir. … 500-cü səviyyəyə çatdıqdan sonra bütün Gildlərinizi Maskalı Samuraya köçürməyə başlaya bilərsiniz.
Üstünü hara qoymaq lazımdır?
Surpass topikal krem tarsal, karpal, metakarpofalangeal, metatarsofalangeal və proksimal interfalangeal osteoartrit (OA) ilə əlaqəli ağrı və iltihabın idarə edilməsi üçün göstərilir. və pastern) atlarda oynaqlar . Ötmək necə işləyir?
