Otaq temperaturunda saxlanılır, kimçi açıldıqdan sonra 1 həftə saxlanılır Soyuducuda daha uzun müddət - təqribən 3-6 ay - təzə qalır və mayalanmağa davam edir, bu da səbəb ola bilər. daha turş bir dad. … Bununla belə, xarab olduğunu göstərən heç bir kif olmadığı müddətcə kimçi daha 3 aya qədər yemək üçün təhlükəsiz ola bilər.
Kimçi son istifadə tarixindən sonra yaxşıdır?
Mağazadan alınan kimchi adətən ən yaxşı əvvəl və ya istifadə tarixi ilə gəlir. İstehsalçıdan və inqrediyentlərdən asılı olaraq, onun təklif olunan saxlama müddəti adətən 8 ay ilə bir il arasındadır … Bu o deməkdir ki, kimchi zaman keçdikcə şirəli olur və bu tarixdən sonra o, şirniyyat halına gələ bilər. bəzi insanlar üçün çox turş.
Kimçidən botulizm ala bilərsinizmi?
Xeyr. Qidaların mayalanması botulizmin xoşlamadığı bir mühit yaradır.
Kimçi kif yetişdirə bilərmi?
4 Cavablar. Bu kifdir və onu atmalısınız Kimçi havaya məruz qalmadıqda həmişəlik (yaxşı, illər) saxlayır, yəni qazanda kələmi örtmək üçün həmişə kifayət qədər maye var. Əgər havaya qalxan bitlər varsa və onları günlər/həftələr orada saxlasanız, onlar quruyacaq və kif böyüməyə başlayacaqlar.
Niyə kimchi sizin üçün pisdir?
Kimçini fermentləşdirmək üçün istifadə edilən bakteriyaların istehlakı təhlükəsizdir Lakin kimçi düzgün hazırlanmazsa və ya saxlanılmazsa, fermentasiya prosesi qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilər. Nəticədə, immun sistemi zəif olan insanlar kimchi və ya digər fermentləşdirilmiş qidalar yeyərkən diqqətli olmalıdırlar.
