Barolo şərabların kralı və kralların şərabıdır. Bu bahadır, çünki o, çox gözəldir … Barolo topoqrafik, iqlim və geoloji faktorların unikal kombinasiyasına malikdir, qonşu Barbaresco istisna olmaqla, yer üzündə yeganə yerdir. möhtəşəm Nebbiolo şərabları.
Barolonu xüsusi edən nədir?
Şərablar zəngin və dolğundur, güclü turşuluq və taninlər var Barolos yüngül kərpicinə görə tez-tez Burqundiyadakı böyük Pinot Noirs ilə müqayisə edilir. qranat piqmentləri və parlaq turşuluq – üstəlik, onun hazırlandığı bölgədə Burgundiya üçün də estetik baxımdan ümumi olan çox şey var, lakin biz buna daha sonra çatacağıq.
Barolo ziyarət etməyə dəyərmi?
İtalyan şərab bölgələrinə gəldikdə, Barolo-nu məğlub etmək çətindir … İtaliyanın ən hörmətli şərabını - möhkəm, köhnəlmiş Barolo-nu istehsal etməklə yanaşı, regionda yaxınlıqdakı Alba şəhərində illik truffle festivalına səfərdən sonra xüsusilə payızda ziyarət etmək çox xoşdur.
Barolo vs Brunello hansı daha yaxşıdır?
Barolo və Brunello di Montalcino Arasındakı FərqlərBaroloya daxil olan Nebbiolo üzümləri daha yüngül görünən şərab istehsal edir, buna baxmayaraq tam bədənlidir və həm tannin, həm də turşuluq yüksəkdir. Brunello da yüksək turşuluğa malikdir, lakin daha az miqdarda tanen ehtiva edir.
Ağ Barolo var?
Ənənəvi olaraq, bu ağ üzüm içmək üçün əsl keyfiyyətinə görə deyil, daha çox quşları və arıları qırmızı üzümdən uzaqlaşdırmaq üçün əkilirdi. Bununla birlikdə, sərt taninləri yumş altmaq üçün bölgənin nebbiolo şərablarına əlavə edildi. Bu, Arneisə Barolo Bianco və ya ağ Barolo ləqəbini qazandırdı.
