Beləliklə, öyrəndiyim budur ki, əgər topinamburun yarpaqları bənövşəyi rəngə çevrilirsə, həddindən artıq yetişmişdir. Başqa bir əlamət odur ki, yarpaqlar mərkəzdə möhkəm bağlanmırsa, yuxarıda bir az boşluq və ya çuxur varsa, onlar da çox itib.
Əgər o, bənövşəyidirsə, yeyə bilərsinizmi?
Böyük yaşıllardan daha zərif olan kiçik bənövşəyi artishoklar demək olar ki, tamamilə yeməli olur.
Ənginarın pisləşdiyini necə müəyyən etmək olar?
Pis artishokun əlamətləri
- Mərkəzdə açıq deşik var və yarpaqlar boşdur.
- Yarpaqların ucları parçalanmış və ya büzülmüşdür, bu onun quruduğunu göstərir.
- Yüngül hiss edir, başqa bir əlamət quruyub.
- Sıxdıqda süngər kimi olur.
Əgər ənginarın içi bənövşəyi olarsa, zərərlidirmi?
Çiçək başının tam mərkəzi tikanlı bənövşəyi yarpaqlardan və istehlak edilməməli olan qeyri-səlis boğucudan ibarətdir (həqiqətən boğulmağınıza səbəb ola bilər)-onlar əvvəl atılırvə ya qalan artishok yeyərkən.
Ənginar pisləşə bilərmi?
Enginar pisləşə bilər və yarpaq ucları parçalanır, büzülür və quru görünür. Pisləşəndə rəngi tünd qəhvəyi olur. … Köhnə artishoklarda sərt yarpaqlar var və sərt xarici yarpaqları açmaq çətindir.
