Neapolitan və Margherita pizzasının fərqi nədir? Neapolitan pizzası çox müxtəlif əlavələr və variasiyalara malik ola bilər Bunlardan Pizza Margherita ən çox tanınanıdır. Pizza Margherita ənənəvi olaraq pomidor, dilimlənmiş mozzarella, reyhan və sızma zeytun yağından ibarətdir.
Neapolitan pizzasını fərqli edən nədir?
Neapolitan pizzası əsasən yastıqlı, çeynəmə qabığı ilə müəyyən edilir … Bu arada Nyu-York tipli pizzanın qabığı daha incə və qətiliklə daha az çeynəməyə malikdir. Bu, daha az mürəkkəb bir bazadır, lakin pendir və yağların böyük təbəqələrini dəstəkləmək üçün daha uyğundur. Nyu-York üslubunda (solda) və Neapolitan (sağda).
Margherita hansı növ pizzadır?
Pizza Margherita (ingilis dilində daha çox Margherita pizza kimi tanınır) San Marzano pomidoru, mozzarella pendiri, təzə reyhan, duz və əlavə ilə hazırlanmıştipik Neapolitan pizzasıdır bakirə zeytun yağı.
Niyə buna Margherita pizza deyirlər?
Margherita pizza adını Umbertonun kraliça yoldaşı olan Savoya Kraliçası Marqeritadan almışdır Bir dəfə onun Neapol səfəri zamanı yemək yaranmışdı. Hekayədə deyilir ki, Kraliça Avropa kral ailəsi arasında ən çox seçilən mətbəx olduğu üçün hər zaman fransız yeməkləri yeməkdən yorulurdu.
Marqarita pizzasının adı necədi?
Esposito dərhal pizzaya Kraliça Margherita adını verdi və ondan kral möhürü istədi. Bir kameranın Espositoya göndərdiyi qeyd hələ də işlədiyi pizzacıda asılır, Pizzeria Brandi.
