Ənənəvi olaraq araq dəndən hazırlanır - çovdar ən çox yayılmışdır - su ilə birləşdirilir və qızdırılır. Daha sonra maya pulpa əlavə edilir, fermentasiyaya başlayır və şəkərləri spirtə çevirir. İndi distillə prosesi distillə prosesi Distillə maye yem qarışığının seçici qaynama (və ya buxarlanma) və kondensasiya yolu ilə komponentlərə və ya fraksiyalara ayrılması və ya qismən ayrılmasıdır. Proses ən azı iki çıxış fraksiyasını yaradır https://en.wikipedia.org › wiki › Davamlı_damılma
Davamlı distillə - Wikipedia
başlaya bilər.
Kartofdan hansı araq hazırlanır?
Luksusowa Vodka Luksusowa dünyada 1 nömrəli kartof arağı satılır.
Aroqun əsas tərkib hissəsi nədir?
Vodka istənilən nişastadan və ya şəkərlə zəngin fermentləşdirilə bilən kənd təsərrüfatı materialından hazırlana bilən distillə edilmiş içkidir. Ənənəvi olaraq kartofdan hazırlanır, bu gün əksər araq sorgum, qarğıdalı, çovdar və ya buğda və bəkməz kimi taxıllardan hazırlanır.
Saf araq nədən hazırlanır?
Araq buğda ilə başlayır, çəkic dəyirmanında əzilir, sonra bişirilir. Buğda nişastasını spirtə çevirmək üçün işçilər damıtma zavodunun laboratoriyalarında hazırlanmış fermentləri xüsusi maya ştammı ilə əlavə edirlər. Onlar püresi 9%-12% spirtə qədər fermentləşdirirlər, sonra onu hələ də pivəyə yükləyirlər.
Araq sadəcə su və etanoldurmu?
Vodka, tərifinə görə, etanol su ilə ən azı 80 sübuta qədər kəsilmişdir (40 faiz təmizlik). Ümumi "kartof suyu" sobriketinə baxmayaraq, onu çubuqlardan hazırlamaq olduqca çətindir - kök yumruları taxıl xammalından daha çox metanol (zəhər) istehsal edir və əlavə distillə tələb olunur.
