Toor Dalın vətəni Hindistandır. Quraqlığa davamlı məhsuldur. O, adətən Uttar Pradesh, Madhya Pradesh, Qucarat, Bihar, Tamil Nadu və Karnataka əyalətlərində becərilir.
Hindistanda ən böyük toordal istehsalçısı hansı ştatdır?
Maharashtra Hindistanda vegetarian pəhrizində zülalın əsas mənbəyi olan toordalın ən böyük istehsalçısıdır. Ştat milli məhsulun təqribən 28%-ni Maratvadadakı Latur və Hingoli rayonları və Vidarbhanın Akola rayonu ilə aslan payını istehsal edir.
Hansı əyalət toordal ilə məşhurdur?
Tələb var: Rekord istehsal, əsasən, Şimali Karnataka əyalətində bir neçə vaxtında yağan yağışa görədir.
Toor dal haradan gəlir?
Arxeoloqlar Dekkan yaylasındakı tapıntılarında 5400 ildən çox köhnə toordal toxumu aşkar ediblər. Bunlar müəyyən etdi ki, toor dal Hindistanda yaranıb Hindistandan tacirlər bu dadlı mərciməyi Afrikaya aparırdılar. Avropalılar onu istehlak etməyə başladılar və onu Konqo noxudu adlandırdılar!
Dal necə yetişdirilir?
Toor Dal becərilməsi yüngül qələvi, dərin və nəm torpaq tələb edir Toxumlar may-iyun aylarında səpilməlidir. Əkindən əvvəl toxumları bir müddət Pseudomonas məhlulunda islatsanız yaxşı olar. Peyin yaxşı şumlanmış torpaqda 12 KG nisbətində bazal peyin kimi tətbiq oluna bilər.
