Qarabaşaq yarması çiy yeyilə bilər, lakin əksər taxıllarda olduğu kimi, optimal həzm üçün ən yaxşı şəkildə isladılır, cücərilir və ya fermentasiya edilir. Bu qarabaşaq yarması səhər yeməyi sıyığında olduğu kimi çiy istehlak edilərsə, istehlakdan əvvəl yaxşıca isladılmalı, yuyulmalı və süzülməlidir.
Xam qarabaşaq sizin üçün yaxşıdır?
Qarabaşaq çox insanın super qida hesab etdiyi yüksək qidalı tam taxıldır. Sağlamlıq faydaları arasında qarabaşaq yarması ürək sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər, arıqlamağa kömək edə bilər və diabetin idarə olunmasına kömək edə bilər. Qarabaşaq yaxşı protein, lif və enerji mənbəyidir.
Qarabaşaq çiy və ya bişmiş daha sağlamdır?
Qarabaşaq yarması zülal və liflə zəngindir. O, manqan, maqnezium və mis də daxil olmaqla bir çox iz minerallarla zəngindir və B vitaminlərinin yaxşı mənbəyidir. O, həmçinin nisbətən az kalori ehtiva edir (80q bişmiş porsiya üçün 66 kalori, 40q bişirilməmiş) və praktiki olaraq yağ yoxdur.
Qarabaşaq yeməyin ən yaxşı yolu hansıdır?
Sevdiyiniz qarışıqları əlavə edib qadaq sıyıq kimi yeyə bilərsiniz (şirin və ya dadlı) və ya qarabaşaq yarmasını salatlara qarışdıra bilərsiniz (əlavə etməyin onların bu tətbiq üçün çox yumşaq olmasına icazə verin) və ya doyurucu, lifli vuruş üçün şorbalar.
Qarabuğdayı tək yeyə bilərsiniz?
Qarabaşaq yalnız yemək üçün deyil. Pivə və viski ilə yanaşı, qarabaşaq yarması çaya da daxil olmağı bacarıb. Yaponiyada soba-ça qarabaşaq yarpaqlarından hazırlanır və ləzzətli, qozlu bir dada malikdir. Özünüzü hazırlamaq üçün 4 dəqiqə suda qovrulmuş qarabaşaq yarması.
