Kyoto Uji Matcha, Yapon çay mərasiminin doğulduğu yer olan Kyotoda Ujidə gənc ilk qızardılmış yaşıl çay yarpaqlarından hazırlanan ən yüksək dərəcəli matchamızdır. Hamar, yumşaq, xoş təbii şirinliyə malikdir və aşağı siniflərdə olan acıların heç biri yoxdur. Yüksək keyfiyyətli Matcha.
Maça yaşıl çayla eynidir?
Dəmlənmiş çay yarpaqlarından istifadə edilən yaşıl çay yüngül, çəmənli dada malikdir və bədəni bir sıra vitaminlər, minerallar və antioksidantlarla təmin edir. Matcha yaşıl çay yarpaqlarının toz halına salınmış versiyasıdır və o, bəzi əsas qida və antioksidantların daha güclü konsentrasiyasını ehtiva edir.
Uji Matcha nədən hazırlanır?
Matcha gyokuro çay yarpaqlarınınüyüdülməsi ilə hazırlanmış incə tozdur. Hazırlamaq üçün bir qaba bir çay qaşığı matcha qoyun, bir neçə damcı isti (160-180F) su əlavə edin və pasta halına salın. Sonra daha çox su əlavə edin və parlaq köpüklü tünd yaşıl likör əldə etmək üçün qarışdırın.
Matcha əsasən yaşıl çaydır?
Matcha gənc çay yarpaqlarını götürüb parlaq yaşıl toz halına salmaqla hazırlanan yaşıl çay növüdür. Sonra toz qaynar su ilə çırpılır. Bu, adi yaşıl çaydan fərqlidir, burada yarpaqlar suda dəmlənir, sonra çıxarılır.
Uji Matcha yaxşıdır?
Yaponiyada istehsal edilən bütün matchalardan Uji Matcha (宇治抹茶) mübahisəsiz olaraq ən yaxşı hesab olunur. Bölgənin təpəli ərazisi, yüksək keyfiyyətli torpağı, mülayim temperaturu və geniş yayılmış dumanı çoxlarının dünyanın ən gözəl matcha adlandırdığı şeyə kömək edir.
