Saxarozada qlükoza və fruktoza monomerləri qlükozil alt bölməsində C1 və fruktosil bölməsində C2 arasında efir bağı vasitəsilə bağlanır. Bağ qlikozid əlaqə adlanır.
Saxaroza Alfa əlaqəsidir?
Saxaroza fruktoza molekuluna α-1, β-2-qlikozid əlaqəsi ilə birləşən qlükoza molekulundan ibarətdir. Bu şəkər qamışı və şəkər çuğundurunda olan reduksiya etməyən şəkərdir.
Aşağıdakı əlaqədən hansı saxarozada var?
1−2 qlikozid əlaqə
Saxarozada hansı qlikozid bağı mövcuddur?
Tam cavab: Saxarozada mövcud olan qlikozid bağı birinci variantdır ki, C – 1-in \[alfa ]- qlükoza və C – 2-nin \[beta ]- fruktozasıdır. Glikozid əlaqə baş-baş əlaqə kimi müəyyən edilə bilər. Qlükoza və fruktoza adlanan monomerlər saxarozada əlaqəni tamamlayır.
Hansı birləşmənin tərkibində β 1 → 4 əlaqə var?
Laktoza, südün disaxaridi, β-1, 4-qlikozid bağı ilə qlükoza ilə birləşən qalaktozadan ibarətdir.