Maldon duzunu xırdalamaq lazımdır?

Mündəricat:

Maldon duzunu xırdalamaq lazımdır?
Maldon duzunu xırdalamaq lazımdır?

Video: Maldon duzunu xırdalamaq lazımdır?

Video: Maldon duzunu xırdalamaq lazımdır?
Video: Have you ever tried Maldon salt?! (Link in description) :) 2024, Noyabr
Anonim

Maldon dəniz duzunu özümdə istifadə etmişəm, lakin daha çox lopa olduğu üçün həqiqətən üyütməyə ehtiyac yoxdur Xüsusilə dəyirmanlar üçün olduğunu bildirən Saxo qaya duzu kristallarını ala bilərsiniz, amma Maldon yaxşı olacaq. Çox diqqətli olun, quru duzdan istifadə etməlisiniz, çünki Maldon yaşdır və bu səbəbdən mexanizm xarab olur.

Maldon duzunu çəkirsiniz?

Bir çimdik alaraq və lopaların dirsəyinizə dəyməsinə icazə verərək, onları yeməyin üzərinə yaymaq (adətən biftek). Mənim babam və babam Maldondandır və mən də, onlar da onu adi duz kimi istifadə edirik, onu xırda-xırda dəyirmanaqoyuruq, orta qədər barmaqların arasında əzmişik və gözəl xırtıldayan xörək üçün olduğu kimi səpmişik " bitirmə" duzu.

Maldon duzunun özəlliyi nədir?

Onun teksturası vəhşicəsinə unikaldır: Bərabər ölçülü qranullardan daha çox, Maldon dəniz duzu lopaları düzgün olmayan formalı, piramidayabənzər kristallardır Onlar təkcə gözəl görünmür, onlar yeməklərə gözəl bir xırdalıq verirlər. Onların dadı tamamilə duz deyil. Əslində, olduqca zərif və bir az duzludur.

Duzu üyütmək daha yaxşıdır?

Əgər siz iri kristalları olan dəniz duzlarını alırsınızsa, onları sadəcə yeməyin üzərinə səpə bilərsiniz. Bununla belə, onların üyüdülməsi duzun səth sahəsini artırır və ləzzəti daha effektiv artırır.

Aşbazlar niyə Maldon duzundan istifadə edir?

Zərif iz elementləri digər ləzzətlərlə sıxışdırılacaq və xırtıldayan, dadlı kristallar əriyəcək. Bu səbəbdən, dadını və quruluşunu qorumaqla, bişdikdən sonra yeməyin üzərinə Maldon dəniz duzu səpmək daha yaxşıdır.

Tövsiyə: