Mağazadan aldığınız fincanları yenidən xırtıldatmaq istəmədiyiniz halda onları bişirməyə ehtiyac yoxdur. Fillo fincan qabını atmayın. Məzələrinizi asanlıqla daşımaq/saxlamaq üçün istifadə edin. Filo xəmiri bir neçə saatdan sonra islanacaq ona görə də onları doldurmaq üçün son dəqiqəyə qədər gözləməyə çalışın.
Filo fincanlarının islanmasının qarşısını necə alırsan?
Bişmiş brie stəkanlarını sobadan çıxaran kimi onları tel çarxına köçürün. Fillo altında sirkulyasiya edən hava onların nəmlənməsinin qarşısını alacaq. Fillo stəkanlarını xidmət etməyə hazır olana qədər tel çarxda saxlayın.
Filo stəkanı soyuducuda saxlamaq lazımdırmı?
Phyllo tez quruyur. Beləliklə, xəmir açıldıqdan və açıldıqdan sonra üzərinə plastik sarğı, sonra nəm mətbəx dəsmalı ilə örtün.… Açıq xəmir 3 günə qədər soyuducuda saxlanıla bilər Bişmiş filo hava keçirməyən qabda 3 günə qədər saxlanmalı və ya 3 aya qədər dondurulmalıdır.
Filo xəmirini necə xırtıldayan saxlayırsınız?
Filo vərəqlərini kərə yağı ilə fırçalamaq üçün xəmir fırçasından istifadə edin, çünki onları bir-birinə qarışdırmaq üçün yaxşı işləyir. Bəziləri sonda qurudursa, bir az daha istifadə edin. Daha xırtıldayan və gözəl rəng əldə etmək və yanmasının qarşısını almaq üçün üst qatı kifayət qədər kərə yağı ilə hərtərəfli fırçalamağı unutmayın.
Filo fincanlarını dondura bilərsiniz?
Bişmiş filo stəkanlarınızı təxminən bir həftə soyuducuda hava keçirməyən qabda və ya dondurucuda bir neçə ay saxlaya bilərsiniz - buna görə heç bir tullantı yoxdur.
