İkisi arasında aşkar etdiyim bir parlaq texniki fərq onların necə bişirildiyidir. Lüğətlərin əksəriyyətinə görə, içlik “ başqa bir xörəyi, ənənəvi olaraq quş ətini bişirməzdən əvvəl doldurmaq üçün istifadə edilən qarışıq” kimi müəyyən edilir. Halbuki sous hinduşka çuxurundan kənarda tavada bişirilir.
Kim soyunma deyir,kim dolma deyir?
Giydirmə Midwesterners Ümumiyyətlə, Orta Qərb əyalətlərində inqrediyentlərdən və ya hinduşkanın içində bişirilməsindən asılı olmayaraq içlik adlanır.
doldurma ilə sarma arasında fərq varmı?
geyinmə necə hazırladığınızdan asılıdır. Ən texniki dillə desək, içlik hinduşkanın içinə doldurulur (hərfi mənada) və orada bişirilir.… Soyunma isə güveç kimi ayrı bir qabda qızardılır (qida təhlükəsizliyi mütəxəssislərinin üstünlük verdiyi üsul).
Dolma harda sarğı adlanır?
Vaxt keçdikcə amerikalılar ehtiyatlılıqlarını itirdilər və daha çox içlik kimi geyinməyə müraciət etdilər. Amerikanın cənubunda bu termin ətrafında bəzi qeyri-müəyyənlik qalır. Bəzi cənublular bu gün hinduşkanın ətrafında tavada bişmiş ədviyyatlı çörək yeməyinə və ya onun yanında sos kimi istinad edirlər.
Cənubda insanlar buna sarğı və ya dolma deyirlər?
Lakin bu yeməyin termini yerli şəraitdən asılı olaraq fərqlənirdi - Cənublular yeməyi "soyunma" adlandırırlar, Şərqdə, Orta Qərbdə və Qərbdə insanlar "içlik" deyirlər.
