Farm raised paiche təəccüblü bir uğura çevrildi. Bu ölçüdə olan digər balıqları təsərrüfatda yetişdirmək mümkün olmasa da, paiche təbii olaraq Amazon laqonlarında yaşayır, bu mühit böyük şirin su gölməçələri ilə təkrarlana bilər.
Arapayma əkilir?
Arapaima, balıqçılıq yolu ilə Amazon bölgəsində kənd yoxsulları üçün protein və iqtisadi imkanlar təmin edə bilən bir neçə növdən yalnız biridir. Bölgədə balıqçılıq və ya akvakultura çoxdan tətbiq edilsə də, bir çox kolonistlər və Amazonda yeni məskunlaşanlar onun potensialından istifadə edə bilmirlər.
Paiche sağlamdırmı?
100 qram porsiyada 20 qram protein ehtiva edən paiche mal əti və toyuq döşü ilə müqayisə edilə bilər, lakin çox daha az yağ (1 qram) və kalori (89) ilədir. Paiche omeqa-3 yağlarında yüksəkdir omeqa-6s ilə əlverişli nisbətdir (1:1).
Paiche hansı balıqdır?
Arapaima, pirarucu və ya paiche, Cənubi Amerikanın Amazon və Essequibo hövzələrində yerli olan Arapaima cinsinə daxil olan hər hansı böyük sümük dili növüdür. Arapaima Osteoglossidae ailəsinə daxil olan Arapaiminae alt ailəsinin tip cinsidir.
Paiş balığının dadı necədir?
Tilapiya kimi, paiche olduqca yumşaqdır, lakin ləzzətsiz deyil: toyuq kimi dadlıdır, sizi aldatmıram. Uşaqlardan tutmuş böyüklərə qədər dəniz məhsullarını sevməyənlər üçün daha yaxşı başlanğıc balıq təsəvvür edə bilmirəm.
