Təəssüf ki, cilantro boltlanandan sonra yarpaqlar sürətlə öz dadını itirir. … Bunun əvəzinə, davam edin və cilantro çiçəklərinintoxumuna getməsinə icazə verin. Cilantro bitkisinin toxumları ədviyyatlı keşnişdir və Asiya, Hindistan, Meksika və bir çox başqa etnik reseptlərdə istifadə edilə bilər.
Cilantro boltlama pisdir?
Cilantro, yəqin ki, ən çox problem yaradan zamandır Boltlama cilantro avtomatik olaraq acı və sərtləşərək bitkini yeyilməz edir. Su teresi və rukkola boltu, tez yarpaqları acı edir. Yaxşı, rukkola yarpaqları daha da acı edir.
Cilantro çiçəkləndikdən sonra yığa bilərsiniz?
Bəli, keşniş toxum, cilantro isə yarpaqdır. Onların dadları tamamilə fərqlidir. Toxumu bitki çiçəkləri və yumru toxumlar formalaşdıqdan sonra yığa bilərsiniz. Keşniş halına salınacaq toxumu yığıb qurudun.
Kişnişin boltlanmasından necə qoruyursunuz?
Torpağın temperaturunu sərin və nəm saxlamağa kömək etmək üçün bitkilərin ətrafındakı torpağı 2 düymlük malç təbəqəsi ilə örtün. Torpağın üst 1/2 düym hissəsi quru olduqda həftədə bir dəfə cilantro sulayın, 1 düym su və ya üst 6 düym torpağı nəmləndirmək üçün kifayət qədər təmin edin.
Sən cilantronun boltlandığını necə bilirsən?
Kişnişinizin zərif yarpaqlar əmələ gətirməyə başladığı zaman (yemək bişirmək üçün istifadə edilən yağlı, tünd yaşıl yarpaqlar kimi deyil) və boylanmağa başlayanda biləcəksiniz (Şəkil 1). Gördüyünüz kimi, bitki çox hündür olur, demək olar ki, iki fut hündürlükdədir!
