Logo az.boatexistence.com

Badımcanı duzlayandan sonra yaxalamaq lazımdır?

Mündəricat:

Badımcanı duzlayandan sonra yaxalamaq lazımdır?
Badımcanı duzlayandan sonra yaxalamaq lazımdır?

Video: Badımcanı duzlayandan sonra yaxalamaq lazımdır?

Video: Badımcanı duzlayandan sonra yaxalamaq lazımdır?
Video: QANDA ŞƏKƏRİ AŞAĞI SALAN 10 SEHRLİ MƏHSUL 2024, Bilər
Anonim

Bəzi hissələr bir az büzüşməyə başlaya bilər; bu yaxşıdır. Bişirməyə hazır olanda badımcanı soyuq suyun altında yuyun ki, artıqduzunu çıxarın. Sonra mümkün qədər çox maye çıxarmaq üçün badımcanı təmiz mətbəx dəsmalları və ya kağız dəsmallar arasında sıxın. Bu hazırdır, bişirməyə hazırsınız.

Badımcanı duzlayandan sonra yuyursunuz?

Onu süzgəcə qoyun, səxavətlə duz səpin (narahat olmayın, bişirməzdən əvvəl çoxunu yuyub aparacaqsınız) və bir müddət buraxın. təxminən bir saat. İstifadə etməzdən əvvəl badımcanı yaxşıca yuyun və qurudun. … Duz badımcanın dadını daha az acı edir, çünki duz həmişə yeməkləri daha az acı edir.

Badımcanın suyunu necə çıxarırsınız?

İstər dilimlərlə, həm də tikələrlə işləsəniz, etməli olduğunuz tək şey badımcanın açıq nahiyələrini koşer duzu ilə səxavətlə səpin və boşqaba və ya çıxan nəmi udmaq üçün kağız dəsmallarla örtülmüş vərəq qabı.

Badımcanı duzla necə təmizləyirsiniz?

Badımcanınızı duzlamağı seçsəniz, əvvəlcə dilimləyin və ya kublar şəklində doğrayın, sonra səxavətlə duz edin ki, meyvələr ən azı bir saat, tercihen daha uzun müddət süzgəcdə otursun. Duzlu badımcan saatlarla oturub təmizlənə bilər dadına və ya quruluşuna zərər vermədən. Lakin badımcanı bişirməzdən əvvəl duzu yaxşıca yuyun.

Badımcanı çox uzun müddət duzlaya bilərsiniz?

Həqiqətənmi? Əksər hallarda bu, sadəcə lazım deyil Uzun təcrübələr silsiləsi sonra, badımcanı yalnız qızardacaqsanız duzlamağınız lazım olduğunu gördüm və hətta bundan sonra da bəzən. Əgər onu başqa üsulla bişirirsinizsə - qovurma, qril, buxarlama - duzlamanın heç bir təsiri yoxdur.

Tövsiyə: