Hər bir makromolekul xüsusi bir ferment tərəfindən parçalanır. Məsələn, karbohidratlar amilaza, saxaroza, laktaza və ya m altaza tərəfindən parçalanır. Zülallar pepsin və peptidaza fermentləri və xlorid turşusu tərəfindən parçalanır. Lipidlər lipazlar tərəfindən parçalanır.
Makromolekullar necə yığılır və sökülür?
Polimerlərin yığılması və sökülməsi
Monomerlər ümumiyyətlə susuzlaşdırma sintezi adlanan proses vasitəsilə bir-birinə bağlanır, polimerlər isə hidroliz adlı proses vasitəsilə sökülür … Hidrolizdə, su polimerlə qarşılıqlı əlaqədə olur və monomerləri bir-birinə bağlayan bağların qırılmasına səbəb olur.
Makromolekullar necə qurulur və parçalanır?
Dehidrasiya sintezi reaksiyaları molekulları artırır və ümumiyyətlə enerji tələb edir, hidroliz reaksiyaları isə molekulları parçalayır və ümumiyyətlə enerji buraxır. Karbohidratlar, zülallar və nuklein turşuları bu cür reaksiyalar vasitəsilə yığılır və parçalanır, baxmayaraq ki, hər bir halda iştirak edən monomerlər fərqlidir.
Makromolekullar parçalandıqda nə baş verir?
Hidroliz reaksiyaları əlaqələri qırır və enerji buraxır. Bioloji makromolekullar həzm sistemində qəbul edilir və hidrolizə məruz qalır və hüceyrələr tərəfindən udula bilən daha kiçik molekullar əmələ gətirir və sonra enerjini buraxmaq üçün parçalanır.
Vücudunuz hansı makromolekulları parçalayır?
Fermentlər karbohidratlar, zülallar və yağlar kimi böyük molekulları qana asanlıqla udulan daha kiçik molekullara ayırmağa kömək edir. Karbohidratlardan gələn sadə şəkərlər, zülallardan gələn amin turşuları və yağlardan gələn yağ turşuları.
