Genoa salami, ümumiyyətlə Genuya ərazisində yarandığına inanılan müxtəlif salamlardır. Normalda donuz ətindən hazırlanır, lakin dana əti də ola bilər. Sarımsaq, duz, qara və ağ bibər noxudları, qırmızı və ya ağ şərabla ədviyyat edilir. Bir çox italyan kolbasaları kimi, onun xarakterik fermentləşdirilmiş dadı var.
Sərt və Genuya salamı arasındakı fərq nədir?
Sərt salami adətən daha çox hamar daddan istifadə edir. Bu, sağaldıqdan sonra hisə verilmiş olmasıdır. Genoa salamı sərt salam kimi yumşaq olmayan olduqca parlaq və turşulu bir ləzzətə malikdir. Genoa salami həm də sərt həmkarından daha çox ədviyyat ehtiva edir, bu da onun möhtəşəm dadına daha çox töhfə verir.
Hansı salami daha yaxşıdır?
Flipboard-da bizi izləyin
- Nob Hill Quru Salam. …
- Trader Co-nun Sağalmamış Yumşaq Salame de Parma. …
- True Story Üzvi Təmizlənməmiş Quru Salam. …
- Qallo Salami. …
- Applegate Naturals Təmizlənməmiş Genoa Salami. …
- Raley's İtalyan Quru Salamı. …
- Naturalissima Qurudulmamış İtalyan Quru Salami. …
- Hormel Təbii Seçim Qurudulmamış Sərt Salam.
Genoa salamı sizin üçün nə qədər pisdir?
Yüksək yağdır
Salami yüksək yağ tərkibinə malikdir (xüsusilə Genuya salamı) və çoxlu doymuş yağlara malikdir. Yağlar heç də pis deyil Zülal və karbohidratlarla yanaşı, yağlar da vacib makronutrientdir və qida maddələrini udmaqdan bədəninizə enerji verməyə qədər hər şeyi etməyə kömək edir.
Genua salamı bibərlə eynidir?
Bunu deməyin ən yaxşı yolu belədir: “ Pepperoni salamın bir variantıdır, lakin salam bibərin bir variantı deyil.” Hər birinin Genuya, Milan, Soppressata, Finokkiona və əlbəttə ki, çox tanış olan Pepperoni kimi unikal adları olan müxtəlif müxtəlif növ salamlar var.
